| | | | 面包烘焙教室 | | 該商品所屬分類：烹飪/美食 -> 烘焙甜品 | | 【市場價】 | 593-860元 | | 【優惠價】 | 371-538元 | | 【介質】 | book | | 【ISBN】 | 9787518420711 | | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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| | 內容介紹 | |
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出版社：輕工
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ISBN：9787518420711
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作者：(法)克裡斯托夫·多韋爾涅//達米安·杜肯|譯者:許學勤
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頁數：186
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出版日期：2018-11-01
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印刷日期：2018-11-01
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包裝：平裝
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開本：16開
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版次：1
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印次：1
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字數：150千字
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克裡斯托夫·多韋爾涅、達米安·杜肯著的這本《面包烘焙教室》介紹了35種面包的烘焙方法，每種面包都介紹有烘焙程序、配方、廚藝大師秘訣等內容。圖片精美，各種面包制作工序詳細、清楚。適合各個廚藝等級的人來學習，自己制作，是極有用又有趣的一本書。
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克裡斯托夫·多韋爾涅、達米安·杜肯著的《
面包烘焙教室》介紹了35種不同面包的詳細制作過
程，包含廚藝大師的70個私房建議，以及800幅超詳
細步驟圖，版式精美。對於初學者，這本書極其合
適，它清楚、細致，步驟圖豐富，制作起來不擔心
會出錯，而且成品圖真實，自己也可以制作出這種
效果。
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牛奶面包
鄉村面包
谷物面包
黑麥面包
百吉餅
面包條
漢堡面包
香草面包
椒鹽脆餅
油炸貓耳朵
珍珠糖粒小泡芙
松餅
司康餅
古古洛夫面包
英式松餅
香料面包
維也納長棍面包
布裡歐修
奶油酥
瑞士奶油酥
糖面奶油面包
蝴蝶酥
法式長棍面包
鑄鐵鍋面包
葡萄核鄉村面包
白土司面包
無麩質面包
蒸面包
印度烤餅
潘妮托妮
平果餡酥皮面包
可頌面包
黃杏酥皮面包
巧克力面包
葡萄面包
附錄
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