薩巴蒂娜主編的這本《花樣烤箱料理快捷營養美味（薩巴廚房）》按食材種類分為四章，其中的食材主角分別為蔬菜、肉類、海鮮以及讓你滿足感爆棚的主食和休閑小喫。無論你口味喜好如何，都能從本書中找到自己喜歡的美味。此外在知識篇中，除了介紹常見食材的基本處理方式，還提供了常見燒烤腌料和醬料的做法，無論是家庭還是戶外燒烤，都可以派上用場。

為了確保菜譜的可操作性，薩巴蒂娜主編的這 本《花樣烤箱料理快捷營養美味（薩巴廚房）》中 的每一道菜都經過我們試做、試喫，並且是現場烹 飪後直接拍攝的。 本書每道食譜都有步驟圖、烹飪秘笈、烹飪難 度和烹飪時間的指引，確保您照著圖書一步步操作 便可以做出好喫的菜肴。但是具體用量和火候的把 握也需要您經驗的累積。

初步了解全書
知識篇
烤箱的規格與選擇
常見燒烤菜食材及處理方式
食材的預處理方法
常見燒烤的腌料、醬料
CHAPTER 1 清新蔬菜
干鍋菜花
聖誕樹沙拉
西藍花番茄雞蛋杯
蘑菇燴
奶油蘑菇湯
金針菇培根卷
黑椒杏鮑菇茄條
肉末茄子
地三鮮
粉絲娃娃菜
核桃萵筍
筍干青豆
五香豆角
普羅旺斯燉菜
素烤孢子甘藍
蒜蓉絲瓜
書盒豆腐
家常豆腐
黃金搭檔
奶油玉米烙
烤茭白
CHAPTER 2 噴香肉類
美式香烤豬肋排
椒鹽排骨
豆角燉排骨
東坡肉
土豆烤五花肉
泰式豬頸肉
荷蘭豆豬裡脊牙簽肉
蘆筍肉卷
德式烤香腸
香菇釀肉
蓮藕肉餡夾餅
美容烤豬蹄
麻辣香鍋
法式烤羊排
孜然香辣烤羊腿肉
燈籠掛肉
香烤牛肉丸
香辣牛肉豆腐
黑椒牛排
鐵板牛柳
番茄牛腩煲