| | | | 111種面包/大廚請到家 | | 該商品所屬分類：烹飪/美食 -> 烘焙甜品 | | 【市場價】 | 248-358元 | | 【優惠價】 | 155-224元 | | 【介質】 | book | | 【ISBN】 | 9787544771207 | | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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| | 內容介紹 | |
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出版社：譯林
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ISBN：9787544771207
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作者：編者:黎國雄
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頁數：160
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出版日期：2018-01-01
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印刷日期：2018-01-01
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包裝：平裝
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開本：16開
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版次：1
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印次：1
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面包是一種以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋
、油脂、果仁等為輔料，加入適量清水，經過發酵、
整形、成形、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品
。面包口味多樣，松軟可口，易於消化和吸收，食用
起來也方便，因此，在日常生活中頗受人們的喜愛。
由黎國雄擔任主編編寫的《111種面包》就是專
門為面包愛好者準備的，就算你是新手也不怕。書中
一開始就詳細地介紹了面包制作必備的原料、工具，
還詳細解析了制作過程中容易出現的問題。看完之後
你就會豁然開朗。本書中的每種面包制作配方都有詳
細的步驟分解圖，讓你一目了然。書中內容更是分為
初級、中級和高級三個等級，幫助你循序漸進地學習
制作，慢慢地你就會愛上這種甜蜜的制作過程。還在
等什麼，快來試試吧！
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