| | | | 黃金比例的舒芙蕾松餅 | | 該商品所屬分類：烹飪/美食 -> 烘焙甜品 | | 【市場價】 | 305-443元 | | 【優惠價】 | 191-277元 | | 【介質】 | book | | 【ISBN】 | 9787508086835 | | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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| | 內容介紹 | |
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出版社：華夏
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ISBN：9787508086835
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作者：(日)桔梗有香子|譯者:顏翠
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頁數：89
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出版日期：2016-06-01
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印刷日期：2016-06-01
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包裝：平裝
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開本：16開
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版次：1
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印次：1
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字數：20千字
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《黃金比例的舒芙蕾松餅》由日本當前超人氣名
師，也是日本著名咖啡店CUICUI CAFE的負責人之一
桔梗有香子所著。不必使用特殊的材料跟器具，以家
裡現有的材料，在短時間內就可以做出來蓬松如雲、
入口即化的舒芙蕾松餅，秘訣就在於本書收錄的黃金
比例的配方。本書共包含42道食譜，透過這本書，桔
梗有香子老師把從開店以來煎了幾千片松餅之後所掌
握的訣竅一一分享給大家。
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Part 1 基本配方舒芙蕾松餅的
制作方法
基本配方面糊的制作方法
基本的甜點繫舒芙蕾松餅多彩水果舒芙蕾松餅
基本的咸食繫舒芙蕾松餅
培根芝士舒芙蕾松餅
基本配方的各種變化
花樣繁多的煎制方法
Part 2 甜點繫舒芙蕾松餅
鮮妍油漿果舒芙蕾松餅
焦糖蘋果舒芙蕾松餅
椰香芒果舒芙蕾松餅
哈密瓜球舒芙蕾松餅
白巧克力舒芙蕾松餅
橙味巧克力舒芙營松餅
香蕉巧克力舒芙蕾松餅
雙重巧克力舒芙蕾松餅
法式栗子泥(蒙布朗)舒芙蕾松餅
提拉米蘇舒芙蕾松餅
夏威夷果奶油舒芙蕾松餅
鹽味黃油妍糖舒芙蕾松餅
紅豆抹茶舒芙蕾松餅
紅糖栗子舒芙蕾松餅
紫藷舒芙蕾松餅
南瓜舒芙蕾松餅
蔬菜舒芙蕾松餅
裡科塔芝七舒芙蕾松餅
藍莓舒芙蕾松餅
橙味茅屋芝士舒芙蕾松餅
草莓蛋糕舒芙蕾松餅
舒芙蕾松餅自助餐
舒芙蕾松餅巧克力塔
混合堅果舒芙蕾松餅
水果酸奶舒芙蕾松餅
檸檬茶舒芙蕾松餅
曲奇妍油舒芙蕾松餅
香蕉全麥舒芙蕾松餅
Part 3 咸食繫舒芙蕾松餅
肉醬舒芙蕾松餅
蟹肉奶油可樂餅舒芙蕾松餅(佐以海膽妍油醬)
BL丁舒芙蕾松餅
火腿芝士舒芙蕾松餅
墨西哥風味舒芙蕾松餅
經典英式早午餐一一班尼迪克蛋
舒芙蕾松餅
印度肉末咖喱舒芙蕾松餅
墨西哥卷餅風味舒芙蕾松餅
意式卡普裡風味舒芙蕾松餅
古老也芝士佐三文魚舒芙蕾松餅
開胃菜風舒芙蕾松餅
意大利千層面風舒芙營松餅
舒芙蕾熱狗
舒芙蕾三明治
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