您是否想為家人做出美味可口的食物，卻為食譜中復雜難懂的制作方法而苦惱呢？本書精心挑選了55道快捷易做的點心，讓**次接解烘培的讀者能輕松上手。其重點在於將烘培的材料、器具以及基礎用語和做法等，以詳細的圖文呈現，讓新手能在數百張清楚的圖片及文字說明中，輕松地進入西點世界，做出不失敗的點心。

關於本書
烤制糕點分類制作基礎茶點
原味烤餅
烤制糕點醬汁繫列
加厚烤餅
造型烤餅
原味迷你薄餅搭配水果泡汁
巧克力薄餅
比利時華夫餅干搭配黑櫻桃醬汁
杏子果醬夾心蛋奶烤餅
原味薄煎餅搭配香草冰淇淋巧克力果仁
薄餅醬汁繫列
茶巾奶酪奶油芒果
迷你可可洋梨薄餅
百食不厭的迷你小點心
裝飾炸面包圈
杯形蛋糕3種
蔓越橘(紅莓)杯形蛋糕/咸味糖汁杯形蛋糕/香蕉巧克力杯形蛋糕
健康豆奶面包圈
衝繩風味油炸甜球
松糕2種
迷你蛋糕2種
檸檬荼迷你蛋糕/藍莓迷你蛋糕
烤餅2種
磅蛋糕3種
黃豆粉蛋白餅底
葡萄干夾心餅
方形小甜餅干
果仁巧克力圓餅
簡單易做茶點繫列
迷你德式蛋糕卷
長方形蜂蜜蛋糕
香橙胡蘿卜蒸制面包
平底鍋蛋糕
百變蛋糕
水果蛋糕
奶油滿滿的檸檬卷糕
芝士蛋糕棒
蛋奶酥芝士蛋糕添加莓果醬和香草冰淇淋
香味戚風蛋糕
法國風味巧克力蛋糕
菠菜南瓜奶油蛋糊泡芙
蘋果派
水果撻
懷舊點心
黑芝麻圓餅干
紅糖江米條
今川燒白玉豆沙和奶酪
核桃豆沙包
山藥糕
蒸制紅藷包
豆沙黃油銅鑼餅
迷你銅鑼餅紅豆冰淇淋夾心
作為主食也美味可口，制作簡單的面包風格茶點
法國田園風味面包
迷你羊角包
橄欖油意大利佛卡恰(Focaccia)
香蕉和核桃面包
迷你肉桂卷
烤制咖喱面包
迷你美國熱狗
巴西奶酪小面包
糕點制作的基本技巧
基本工具