| | | | 人氣蛋糕在家做(精)/美好生活典藏書繫 | | 該商品所屬分類：烹飪/美食 -> 烘焙甜品 | | 【市場價】 | 289-420元 | | 【優惠價】 | 181-263元 | | 【介質】 | book | | 【ISBN】 | 9787538894011 | | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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| | 內容介紹 | |
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出版社：黑龍江科技
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ISBN：9787538894011
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作者：編者:黎國雄
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頁數：198
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出版日期：2018-01-01
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印刷日期：2018-01-01
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包裝：精裝
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開本：16開
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版次：1
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印次：1
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字數：120千字
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黎國雄主編的《人氣蛋糕在家做》分為六大部分
，第一部分幫您挑選做蛋糕常用的食材和工具，讓您
在選擇時不迷茫。餘下幾部分則把蛋糕進行分類，精
心為您挑選戚風蛋糕、海綿蛋糕、芝士蛋糕等不同的
蛋糕種類，讓您清晰分辨，掌握每種蛋糕制作的方法
。讓新手的您簡單掌握，上手即會：讓“選擇困難癥
”的您，不再糾結；讓烘焙高手的您，也能從中輕松
選擇中意的類型。
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Part 1 蛋糕基礎知識
制作蛋糕的常用工具
制作蛋糕的常用材料
蛋糕制作常見問題的
解決方法和制作關鍵
蛋糕體的制作
Part 2 經典蛋糕
瑞士蛋糕
棉花蛋糕
抹茶年輪蛋糕
法蘭西依士蛋糕
甜蜜時光
咸昧火腿蛋糕
巧克力年輪蛋糕
水晶蛋糕
焦糖布丁蛋糕
巧克力水果蛋糕
法式巧克力蛋糕
巧克力甜甜圈
布丁蛋糕
咖啡提子瑪芬
奶油麥芬蛋糕
紅豆蛋糕
枸杞蛋糕
巧克力奶油麥芬蛋糕
獼猴桃巧克力麥芬
紅豆天使蛋糕
Part 3 成風蛋糕
可可戚風蛋糕
香草蛋糕
哈密瓜蛋糕
蔓越莓蛋糕
票子鮮奶蛋糕
蛋白奶油酥
抹茶提拉米蘇
年輪蛋糕
提子蛋卷
北海道戚風蛋糕
枕頭戚風蛋糕
咖啡卷
萌爪爪奶油蛋糕卷
紅豆戚岡蛋糕
迷你蛋糕
QQ雪卷
杏仁戚風蛋糕
紅豆戚風蛋糕卷
獅皮香芋蛋糕
翡翠蛋卷
紫藷蛋糕卷
巧克力毛巾卷
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