| | | | 日本料理教科書 | | 該商品所屬分類：烹飪/美食 -> 日韓料理 | | 【市場價】 | 363-526元 | | 【優惠價】 | 227-329元 | | 【介質】 | book | | 【ISBN】 | 9787559106261 | | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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| | 內容介紹 | |
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出版社：遼寧科技
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ISBN：9787559106261
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作者：(日)檢見崎聰美|譯者:邢俊傑
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頁數：191
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出版日期：2018-06-01
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印刷日期：2018-06-01
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包裝：平裝
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開本：16開
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版次：1
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印次：1
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字數：200千字
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檢見崎聰美著的《日本料理教科書》是全彩色圖
書，書中包括土豆燉肉正宗的家庭料理，還有壽司、
天婦羅等日本特色料理，書中共計110款美食。書中
挑選的都是具有日本家鄉味道的美食和具人氣的食譜
，書中還添加了日本暢銷期刊《基本的日式食譜》中
精選的配方。是一本適合初學者的食譜書，而且配方
也很美味。書中還介紹了日本的節日活動，有助於我
們了解日本的傳統節日與傳統美食。
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日本傳統節日
節日料理
雜煮
人偶節
賞花
兒童節
七夕
盂蘭盆節
賞月
七五三
大晦日
PART 1 行事食
關東雜煮
什錦壽司
紅豆餅
賞月團子
跨年養麥面
PART 2 料理的基礎
煮米飯的方法
如何煮出美味的出汁
豆腐裙帶菜味噌湯
PART 3 米飯·面條
手握壽司
太卷壽司
卷太卷壽司的方法
制作壽司米飯的方法
細卷壽司3種
豆腐皮壽司
紅豆飯
握壽司
蘑菇燜飯
什錦飯
日式咖喱飯
親子蓋飯
牛肉蓋飯
肉碎蓋飯
蘿卜泥荞麥面
……
PART 4 燉鍋·湯
PART 5 肉料理
PART 6 魚料理
PART 7 蔬菜料理
PART 8 雞蛋·豆腐·其他
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