| | | | 要麼要麼壽司(簡單自然的輕食壽司) | | 該商品所屬分類：烹飪/美食 -> 日韓料理 | | 【市場價】 | 390-566元 | | 【優惠價】 | 244-354元 | | 【介質】 | book | | 【ISBN】 | 9787122305572 | | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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| | 內容介紹 | |
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出版社：化學工業
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ISBN：9787122305572
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作者：(日)松尾美由紀|譯者:雲卿
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頁數：79
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出版日期：2018-01-01
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印刷日期：2018-01-01
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包裝：平裝
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開本：16開
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版次：1
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印次：1
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壽司小巧可愛，簡單美味，擺在桌上既顯眼又美
觀。漂亮的黃色雞蛋絲，可愛的花狀藕根，微甜的粉
紅色魚松，卷成玫瑰形的鮭魚刺身。
松尾美由紀著的這本《要麼要麼壽司(簡單自然
的輕食壽司)》收錄了眾多多彩美麗，制作簡單，大
人小孩都愛喫的壽司。在大家都喜歡的傳統口味中，
加入了些許特別的食材。適用於女兒節、新年等節日
的慶賀，招待、及賞花、出遊時的便當。希望大家喜
歡這份在特別日子裡派上用場的可愛壽司食譜。
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本書使用說明
基礎篇
動手做壽司的事前準備
基礎1
工具說明
準備壽司飯／塑形
基礎2
壽司飯的準備
基本壽司飯
五谷雜糧壽司飯
基礎3
雞蛋配料的準備
蛋皮、蛋絲/蛋酥
基礎4
醬菜配料的準備
水煮牛蒡芝麻醬菜
櫻桃蘿卜檸檬醬菜
蓮藕甜醋醬菜
Part1 精巧可愛
壽司球
章魚
蛋絲和三文魚子
三文魚
金*魚
蠶豆
蓮藕甜醋醬菜
煙熏三文魚
扇貝
櫻桃蘿卜檸檬醬菜
蝦
墨魚
水煮蝦和牛油果
意式章魚
生火腿和奶酪
紅蕪菁醬菜
鹽漬櫻花
大紅豆
墨魚絲和秋葵
火腿和芝士
玉子卷
迷你福袋壽司
小黃瓜和飛魚子
明太子蛋黃醬
苦瓜和三文魚子
油豆腐蔥香味噌燒
燒肉
扇貝奶油醬油燒
壽司球的基本做法
專欄1 米、醋、海苔挑選秘訣
Part2 華麗盛盤
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