了得網烹飪/美食_邂逅或是一次對決/聞香識葡萄酒筆記叢書

錢不是問題就好四人坐下，先點了支波爾多，而後勃艮第，皆紅酒。喝完，說是找我。
“你看，我們四人呢，是大學同學，我學美術，油畫。他學音樂，鋼琴。肖邦知道吧？” “知道，他不是肖邦。”我笑。
“那是他女友，這是我老婆。” 我向女士一一頷首。
“我酒量不大，但喜歡喝。”畫家說。
“每次都是喝到醉為止。”太太一副恩愛的口吻接道。
“酒無多少醉為期。”我點頭。
“他能喝。”畫家指一下肖邦。
“二鍋頭知道吧？” “嗯。” “五十二度、五十六度他都能喝一瓶，然後還和我喝啤酒。” “厲害！”我做出一副佩服的樣子來。
“我喜歡喝酒，特別是紅酒，我總是一箱箱地買，但是不會喝，不懂。” 畫家指了一下肖邦。
“他懂，他能喝出茅臺、二鍋頭、五糧液來，但是紅酒嘛，和我一樣，也不懂。你懂，我知道。” “哪裡，也是喜歡喝而已。” “是朋友介紹我們來的，說你懂酒，特別是紅酒，你別問我他(她)是誰。” “呵呵，好。其實沒什麼懂不懂的，什麼酒都一樣，個人口味喜歡就好。”合眼緣的緣故，一開始我就喜歡上他們了。
“你看我們已經喝掉了兩瓶紅酒，再給我們介紹一瓶好不好？” “他倆來之前已經喝過酒。”太太補充，卻不是勸阻的意思。
“錢不是問題，但是你要介紹一瓶紅酒，讓我們喝過，然後知道什麼是好酒，知道紅酒到底好在哪裡。求求你，你要介紹這樣一瓶酒給我們四個，好不好？求求你！” 我看他，他盯著我，**認真，而肖邦的溫文儒雅讓我想起高中的好友。
“好。”我答應。
一瓶紅酒，然後再一瓶白酒，錢不是問題，酒好，紅的是阿根廷珍藏瑪碧(Malbac)，白的是德國精選雷司令(Riesling)，稍貴卻不是特別貴。
“今晚我很開心，我相信又找到了一個好朋友。
”畫家對太太說。
“我是學美術的。” “油畫。”我知道。
“他是學音樂的。” “肖邦。”我補充。
“你是學葡萄酒的。” “非也。”我擺手。
“我們一、二、三都是藝術家。”他把我也數進去了。
“不不，不過葡萄酒確屬於藝術的範疇。”而這晚，我竟然讓這四個人這樣相信了。
結果真是東坡的弟子啊，酒無多少醉為期啊，彼此不論錢數。我舉杯：“紅酒你買單，白酒算我的，干！” ——“誰若把培育感官作為他的存在的目的和核心，他就是藝術家。” 德國浪漫派哲學家施萊格爾(Karl Wilhelm Friedrich Von Schlegel)在其《斷念集》如是說，看來我還真可以自詡是藝術家呢。呵呵。
海明威闖進我的鼻子 Jenny領著她來，說這是勃艮第葡萄酒協會的人，從法國來調查中國人葡萄酒口味的。“我是姍迪，以後和我熟了的話可以叫我姍姍。” 姍迪拖著黑色的皮箱，蹲下身拉開，取出數支酒，一款還是開過的，用瓶塞塞著。她讓人將白酒放冰箱雪藏，紅酒放一邊直立。Jenny打著電話，將臨時能召集到的深圳葡萄酒發燒友們集中過來，簡單的介紹後，落座，每個人都躍躍欲試的樣子。我伸手取過開的那瓶酒，給客人倒上，之後自己，然後逆時針地傳遞開來。空瓶子轉回來，現場響起兩聲嘆息，姍迪嘆道：“這酒應該*後纔喝的啊！”我回應：“不上眼的這支酒竟然是不理你卻夢裡踏雪而來的普裡尼一蒙哈榭(Puligny-Montraehet)。” 姍迪提醒著大家注意酒中那新鮮的杏仁風味，一邊用法語喃喃：“應該*後纔喝啊。”P18-21

商品搜索

商品分类

【醫學】

【各大出版社】