由詹姆斯·霍夫曼著的《世界咖啡地圖(精)》是**偉大的咖啡聖經著作！美國***、英國***咖啡類圖書排行首位，榮獲《經濟學人》雜志2014年度飲食圖書！
作者詹姆斯?霍夫曼，曾獲2007年世界咖啡師大賽（WBC）**，行業大師級人物，在本書中為**咖啡迷傾囊道出心得經驗、專業秘技，對如何泡出一杯好咖啡以及愛好者們可能遇到的各種問題，給出了珍貴意見。
**咖啡產地錯綜復雜，同類圖書大多語焉不詳，但原產地卻是直接影響咖啡風味的關鍵因素。詹姆斯?霍夫曼以實地精神，跑遍各大產區過以獲得全面信息，資料詳實，圖片精美，成為任何一位咖啡迷不可不收藏的經典工具書！
黃俊豪，香記咖啡創始人、企鵝喫喝指南總監，**翻譯。

這是屬於咖啡的時代，喝咖啡不僅是種享受。而 且充滿樂趣。借由探索杯中物的來源，鋻賞它的質量 ，讓咖啡飲用者走入前所未有的廣闊世界。 咖啡產地、采收方式、烘焙過程與衝煮水源等． 其實隻是影響風味的部分因素。在詹姆斯·霍夫曼著 的《世界咖啡地圖(精)》中。世界咖啡師大賽冠軍锝 主、咖啡烘焙專家詹姆斯·霍夫曼走遍全球．一個國 家接著一個國家，為讀者深入解析產區特色、種植者 與產業信息、當地咖啡文化、現代咖啡的分級品鋻等 所有影響咖啡風味的關鍵要素，同時提供如何在家煮 出各種類型的絕妙咖啡的專業秘訣．集結一手信息、 專家解析、實用圖表、珍貴產區照片與動人文字，這 是一本美麗的咖啡豆全球指南，也是咖啡迷必備的經 典工具書。

導讀
第一章：
認識咖啡
阿拉比卡與羅布斯塔
咖啡樹
咖啡果實
咖啡品種
采收咖啡
生豆精制方式
咖啡豆交易模式
第二章：
從生豆到一杯
咖啡的旅程
咖啡烘焙
采購與保存咖啡豆
咖啡的品嘗和風味描述
咖啡的研磨
衝煮用水
衝煮基礎知識
意式濃縮咖啡
在家烘焙咖啡
第三章：
咖啡產地
非洲
布隆迪
埃塞俄比亞
肯尼亞
馬拉維
盧旺達
坦桑尼亞
贊比亞
亞洲
印度
印度尼西亞
巴布亞新幾內亞
越南
也門
美洲
玻利維亞
巴西
哥倫比亞
哥斯達黎加
古巴
多米尼加共和國
阨瓜多爾
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美國：夏威夷
洪都拉斯
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墨西哥
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