本書為作者數十年的茶山之行、問茶經驗和心得體會的集結之作。作者試圖結合茶山遊學,用一個理科生的思維和視角,把六大茶類的本質、與茶類起源的相互影響,認真地交代清楚。為此,作者重走茶區,遍訪茶農、茶人,嚴謹考證茶史、茶葉制作工藝、技術傳承、茶樹品種等等,力求從可靠文獻和證據鏈中,得出每一個所要表達的結論。讓自己的每一個觀點,得到可靠的技術與正確的理論支持。盡可能地讓每一張圖片與文字對應,可賞可讀,以圖釋文。
★知名茶人靜清和繼暢銷書《茶味初見》《茶席窺美》之後又一茶界力作!
★作者走過萬裡茶路,踏訪五十多座茶山,集數十年問茶經驗;
★作者深入茶區,遍訪茶農;追根溯源,嚴謹考證,內容詳實可靠;
★隨書附贈精美的《賣茶翁茶器圖》一套;
★本書收錄作者百餘幅精美攝影作品,圖文並茂,版式精美。