蔣星煜著的《品茶的感悟》分“茶事夢憶”、“怡情養生之道”、“古代隱士皆愛茶”、“名茶的來歷”、“戲曲與茶有不解之緣”及“茶文化漫談”六個版塊，共30篇文章。這30篇茶文章短小精悍，生動有趣，讓讀者在幽幽茶香中進一步了解一些古代的文人隱士：陸羽、林逋、倪瓚、張岱、方文、陳眉公、林確齋……讓讀者知道一些名茶的來歷：沱茶、日鑄茶、苦茶、六安瓜片、鷓鴣茶、鐵觀音等；讓讀者在茶文化中重溫一些戲曲經典著作：《玉簪記》《牡丹亭》，*加深刻理解當時的時代背景和傳統文化；還有一些茶情茶文化漫談，讓人在不知不覺中增長知識與見聞。

蔣星煜著的《品茶的感悟》共30篇茶文章，讓讀 者在幽幽茶香中進一步了解一些古代的文人隱士：陸 羽、林逋、倪瓚等；讓讀者知道一些名茶的來歷：沱 茶、日鑄茶、鐵觀音等；讓讀者在茶文化中重溫一些 戲曲經典著作：《玉簪記》《牡丹亭》，更加深刻理 解當時的時代背景和傳統文化；還有一些茶情茶文化 漫談。

序 蔣星煜先生的茶文章 潘向黎
茶事夢憶
童年茶趣
古鎮·長夜·苦茶
巴山茶話
上獅峰品龍井
佘山深處聞茶香
怡情養生之道
美化心態的茶
嘆茶，享受慢生活
桂林公園品桂花茶
古代隱士皆愛茶
陸羽編著《茶經》
林逋一生梅妻鶴子茶為友
倪瓚的奇怪潔癖
陳眉公餘山品茶
張岱《自為墓志銘》自稱“茶淫”
林確齋與林茶
方文的茶緣
名茶的來歷
沱茶與茶馬古道
劉基與日鑄茶、平水茶
劉基談苦茶
六安瓜片之謎
鷓鴣茶
名茶鐵觀音稱謂來歷探源
戲曲與茶有不解之緣
茶與戲曲的互動歷史
關漢卿說的“分茶”作何解？
《玉簪記》中的茶事茶藝
《牡丹亭》反映的品茶風尚
茶文化漫談
當代文人與茶一《文人品茗錄》序
與盧祺義先生談茶文化
都市茶文化的淵源與演變
劉秋萍及其茶宴館
湯兆基的茶緣與壺藝
後記

童年茶趣 生平不愛煙酒，也不懂煙酒，對茶則愛之甚深。
尤其嗜好明前、雨前的綠茶。一杯在手，對我來說， 就可以滌煩忘憂。隨著年歲的增長，對茶的興趣也在 增長。
這種嗜好，早在童年時代即已養成。家鄉溧陽， 是太湖西邊的一個小城，清代也出過狀元馬世俊、宰 相史貽直，清末民初有一位狄平子，在上海創辦了有 正書局。據外祖父孫汾卿說溧陽的文風和飲茶的風氣 有著微妙的關繫。
溧陽的茶風特盛，街市上的店鋪則以茶館的數量 居**位，而且都有一個**文雅的名稱，諸如金盤 露、淇香閣之類。有幾家還樹了“盧陸遺風”的泥金 匾額，字體看上去瀟灑而有韻味，頗能引起人們思古 之幽情。
我在童年時代就成為茶館中的常客，則是外祖父 的破格“提攜”。他是清末民初廢書院改學校後的書 院小學**任校長，還上南京做過孫中山警衛團裡的 文職軍官。
大概由於他過於自負，日子過得不舒暢，經常喜 歡發牢騷，而且每天要有一半時間消磨在茶館裡。我 在小學讀書時，一放學就被他帶進茶館了。星期天則 早晨就隨他去茶館，早餐也在茶館裡喫。
那是一個全城*大的茶館，分前後兩進，前進相 當寬敞而進深，好擺十幾張大方桌，茶客都是四鄉八 鎮的農民，整個上午吵吵鬧鬧，大熱天則汗氣蒸騰， 赤膊的也不少。再進去是個長方形的天井，經過天井 ，到了後進。外祖父喝茶的地方就在這裡。在前面喝 茶的農民從不越“雷池”一步。
後進比前進的面積小些，向天井這一面朝南，陽 光很充分，沿東、西、北三面的牆壁都是一排籐躺椅 ，喝茶的客人當然也有坐著的，但仍以躺著的居多數 ，海闊天空地談著，真正喝茶的時候，纔坐起來。
這裡的茶客都是熟面孔，*少陌生人，用當時的 說法，都屬於鄉紳階層。例如中學校長，或者是中醫 、西醫的**，或者是頗有名聲的畫家、書法家，有 的人雖然沒有特殊的經歷或長處，但兒子是北大或清 華畢業的，父親躺在這裡，也就心安理得了。
茶的品種比較單一，基本上是西湖龍井，隻有少 數人喝祁紅。每到夏天，也供應菊花。春天在這裡品 嘗新茶，整個廳堂飄溢著清香，多聞聞也是一種享受 。如果茶客抽水煙或香煙的多了，新茶的清香不免受 到污染，但這種情況畢竟難得發生。
我是惟一的兒童茶客，日子一長，大家也見怪不 怪了。有時偶爾也有人出乎好奇，問我一些問題考考 我，我總是看外祖父的臉色行事，然後決定是否回答 ，怎樣回答。
外祖父和外祖母以及子女們共同語言都極少極少 ，所以纔經常找我對話，講些有關古典文學的軼事或 歷史掌故給我聽，發現我很感興趣，他纔帶我進茶館