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茶文化與茶藝(技能型緊缺人纔培養培訓繫列教材)
該商品所屬分類:烹飪/美食 -> 茶文化
【市場價】
172-249
【優惠價】
108-156
【介質】 book
【ISBN】9787305198090
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內容介紹



  • 出版社:南京大學
  • ISBN:9787305198090
  • 作者:編者:潘紅楓//程愛萍
  • 頁數:141
  • 出版日期:2017-12-01
  • 印刷日期:2017-12-01
  • 包裝:平裝
  • 開本:32開
  • 版次:1
  • 印次:1
  • 字數:75千字
  • 項目一 茶文化基礎知識
    任務一 茶樹的起源與發展
    任務二 茶樹的種類與茶區分布
    任務三 代表性地方茶俗
    項目二 茶的分類
    任務一 綠茶
    任務二 紅茶
    任務三 烏龍茶
    任務四 黑茶
    任務五 黃茶
    任務六 白茶
    任務七 再加工茶
    項目三 茶具與擇水
    任務一 綠茶茶具
    任務二 烏龍茶茶具
    任務三 紅茶茶具
    任務四 擇水
    項目四 茶藝表演
    任務一 綠茶(松陽銀猴)茶藝
    任務二 紅茶茶藝
    任務三 烏龍茶茶藝
    項目五 茶葉審評
    項目六 茶席的設計
 
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