該書被人們譽為20世紀的新茶經，其中的內容包含了吳覺農先生深厚的茶葉實踐經驗和理論沉澱。在繼承陸羽《茶經》精髓的基礎上，在闡述茶的起源文化同時，*注重鮮葉品質的鋻別方法、茶的烤煮、茶具的選用等實際學問，成為業內人士和愛茶一族的鋻賞佳品。

程啟坤編著的《陸羽茶經簡明讀本》被人們譽為 20世紀的新茶經，其中的內容包含了吳覺農先生深厚 的茶葉實踐經驗和理論沉澱。在繼承陸羽《茶經》精 髓的基礎上，在闡述茶的起源文化同時，更注重鮮葉 品質的鋻別方法、茶的烤煮、茶具的選用等實際學問 ，成為業內人士和愛茶一族的鋻賞佳品。

著名農學家、農業經濟學家、社會活動家。我國現代茶業的奠基人。著作甚豐，被譽為當代“茶聖”。最早論述了中國是茶樹的原產地。創建了我國第一個高等院校的茶業專業和全國性茶葉總公司，又在福建武夷山麓首創了茶葉研究所，為發展我國茶葉事業做出了卓越貢獻。

總序
前言
**部分 陸羽其人
一、陸羽身世
二、陸羽一生事茶
三、陸羽生平年表
四、陸羽功績不隻是茶
第二部分 陸羽《茶經》的時代背景
一、唐之前茶文化的萌生
二、唐代茶業經濟繁榮
三、唐代名茶眾多，貢茶制度形成
四、唐代飲茶之風盛行
第三部分 《茶經》的歷史價值與現實意義
一、陸羽《茶經》是世界上*早的茶學經典
二、《茶經》是茶文化形成的標志
三、陸羽是“茶學”學科的創始人
四、“精行儉德”是茶人精神的概括
五、《茶經》是唐代茶業種、采、制、飲技術繫統總結
六、《茶經》是中唐前茶事的歷史總結
七、陸羽創導的“煮茶法”是茶道、茶藝的典範
八、陸羽《茶經》很多論述至今仍有現實意義
第四部分 陸羽《茶經》校準本
一、一之源
二、二之具
三、三之造
四、四之器
五、五之煮
六、六之飲
七、七之事
八、八之出
九、九之略
十、十之圖
第五部分 陸羽《茶經》白話文本
一、茶的本源
二、茶葉采制用具
三、茶葉采制
四、煮茶用具
五、煮茶的方法
六、茶的飲用
七、茶事的歷史記載
八、茶葉產區
九、茶具的省略
十、書寫張掛
第六部分 《茶經》疑難點解析與述評
一、“一之源”有關內容
二、、“二之具”有關內容
三、“三之造”有關內容
四、“四之器”有關內容
五、“五之煮”有關內容
六、“六之飲”有關內容

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