| | | 黑茶品鋻/典藏中國茶 | 該商品所屬分類:烹飪/美食 -> 茶文化 | 【市場價】 | 396-574元 | 【優惠價】 | 248-359元 | 【介質】 | book | 【ISBN】 | 9787121265501 | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品 一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品 一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品 一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
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出版社:電子工業
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ISBN:9787121265501
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作者:編者:陳龍
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頁數:200
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出版日期:2015-09-01
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印刷日期:2015-09-01
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包裝:平裝
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開本:20開
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版次:1
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印次:1
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字數:240千字
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黑茶是我國六大茶類之一,成品茶(初制毛茶)色澤烏黑,稱為“黑茶”,湖南安化黑茶、雲南普洱、廣西六堡茶等都屬黑茶類。由陳龍主編的《黑茶品鋻/典藏中國茶》分為以下幾部分:認識黑茶,品鋻黑茶,從黑茶的外形、色澤、葉底、湯色、香氣、滋味等不同角度對黑茶不同茶區的名品進行鋻賞;黑茶的選購與保存,黑茶衝泡,黑茶功效,喝黑茶禁忌等;茶風茶俗,包括地方茶情、民族茶情、異國茶情。
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第1章 黑茶概述:千古驛路出奇茶 黑茶的起源 馬背上發酵形成的“四川藏茶” 讓漢川茶受冷落的安化黑茶 武侯遺種與普洱茶史 六堡茶:暢銷東南亞的僑銷茶 中俄萬裡古茶道上的老青茶 讓佛家得安康的安茶 涇陽茯茶:絲綢之路的神秘之茶 黑茶的主要產區 雲南 廣西 湖南 四川 湖北 安徽 其他產區 第2章 黑茶的采摘與加工:粗老細嫩皆相宜 茶葉的采摘 了解茶樹 采摘技術 湖南黑茶 黑毛茶初制 黑磚和花磚茶壓制 茯磚茶壓制 花卷茶壓制 三尖茶壓制 湖北老青茶 老青茶初制 米磚茶壓制 青磚茶壓制 四川藏茶 做莊茶初制 …… 第3章 黑茶品鋻:眾茶皆新我獨陳 第4章 黑茶的選購與保存:等閑識得黑陳香 第5章 黑茶茶藝:醇厚濃郁粗獷風 第6章 黑茶功效:除煩去膩意養顏 專題 茶風茶俗
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