茶文化繫列教材的陸續出版，不僅填補了我國茶藝和茶文化類專業教材的空白，為茶文化教育提供有力的保障，同時也將會促進茶文化研究的深入開展，為茶文化學科建設添磚加瓦，向全社會推廣、傳播茶文化知識。本繫列教材既可作為茶學、茶藝、茶文化及相關專業的專業課教材、大學生文化素質教育教材、茶業職業培訓輔助教材，也可作為面向社會大眾的茶文化科學讀本。
這本《茶席茶會》(作者蔡榮章)講述了茶文化。

茶席是為表現茶道之美或茶道精神而規劃的一 個場所，插花、焚香、掛畫是其中的重要構成要素。 茶會是茶道或茶藝的表現形式，無我茶會、四序 茶會、曲水茶宴等是當代茶會的代表。《茶席茶會》(作者蔡榮章)融理 論知識和實踐技能於一體，比較繫統地闡述了茶 席設計和茶會舉辦的基本原理和基本方法，圖文 並茂，是中國第一部關於茶席和茶會的大學教材。 《茶席茶會》既可作為茶學、茶藝、茶文化及相關專業 的教材，茶藝師職業培訓輔助教材，也可作為社 會大眾了解茶席和茶會的科學讀本。

第一章 茶席概論
第一節 品茗環境
第二節 茶席基本原理
第三節 中國古代茶席
第二章 茶席掛軸
第一節 掛軸的作用和位置
第二節 茶席掛軸的選擇
第三節 茶席掛軸的欣賞
第三章 茶席插花
第一節 茶花的重要性
第二節 茶花的心得
第三節 茶花的類型和意義
第四節 茶花與季節
第五節 畫裡看茶花
第六節 日本的茶花
第四章 茶席焚香
第一節 點香的場合
第二節 香氣的欣賞
第三節 香、茶不分家的禪宗茶湯會
第四節 靜室的茶與香
第五節 文人的茶席之香
第六節 坐忘谷茶香禮法
第五章 茶屋
第一節 陸羽的茶屋
第二節 白居易的茶屋
第三節 朱權的茶屋
第四節 許次紓的茶屋
第五節 《南方錄》的茶屋
第六節 日本茶室的結構
第七節 坐忘谷的茶屋
第六章 茶會概論
第一節 中國古代茶會
第二節 茶會概念
第三節 茶會的舉辦
第七章 無我茶會
第一節 無我茶會基本形式及七大精神
第二節 場地的準備
第三節 茶會報到
第四節 與會者事前的準備
第五節 就位時段
第六節 無我茶會的泡茶與奉茶
第七節 品茗後活動與收拾
第八章 四序茶會
第一節 四序茶會精神源起
第二節 四序茶會準備
第三節 四序茶會儀式
第九章 八卦鬥茶會
第一節 鬥茶會的準備
第二節 鬥茶規則和鬥茶流程
第三節 鬥茶記錄和結果示例
第十章 曲水茶宴
第一節 曲水茶宴緣起
第二節 曲水茶宴的形式
第三節 曲水茶宴的禮節 和餘興
第十一章 日本茶道的茶會
第一節 日本茶道茶會概論
第二節 《南方錄》的茶會
第三節 豐臣秀吉的茶會
第四節 茶會的形式
第五節 茶會的舉行
第六節 點茶法
參考文獻
後記