茶具的選購是一門學問，因茶而異，因人而異，因地制宜。本書彙集了茶具的選購訣竅、使用和保養方法，供愛茶、飲茶的讀者參考。通過本書的介紹，希望能夠幫助讀者選配一套可心的茶具，在精茶妙器中體味中國味道，領略中國茶文化。

茶具是茶文化的重要載體，古往今來，講究品茗情趣的人，都注重茶 具的選配。茶具配合色、香、味三絕的茗茶，相得益彰。我國茶具種類繁 多，造型豐富，制作精良，兼具實用價值和藝術價值。選購茶具是一門學 問，要因茶而異、因人而異、因地制宜。本書彙集了茶具的選購訣竅、使 用和保養方法，供愛茶、飲茶的讀者參考。

1 中國古代茶具文化
001 早期茶具有什麼特點？／2
002 唐代茶具有什麼特點？／3
003 宋代茶具有什麼特點？／7
004 元代茶具有什麼特點？／11
005 明代茶具有什麼特點？／12
006 清代茶具有什麼特點？／13
007 與茶具有關的古詩有哪些？／14
008 與茶具有關的古畫有哪些？／17

2 現代茶具的種類及工藝特點
009 現代茶具有哪些種類？／22
010 陶質茶具有什麼特點？／23
011 瓷器茶具有什麼特點？／24
012 玻璃茶具有什麼特點？／26
013 金屬茶具有什麼特點？／27
014 漆器茶具有什麼特點？／28
015 竹木茶具有什麼特點？／30
016 其他材質茶具有什麼特點？／31

3 現代茶具器型鋻賞
017 什麼是主茶具？／34
018 什麼是輔助衝泡用具？／34
019 什麼是茶壺？／34
020 什麼是茶杯？／36
021 什麼是茶碗？／36
022 什麼是公道杯？／37
023 什麼是聞香杯？／37
024 什麼是蓋碗？／38
025 什麼是茶海？／38
026 什麼是煮水壺？／39
027 什麼是箸匙筒？／40
028 什麼是水盂？／40
029 什麼是茶葉罐？／41
030 什麼是杯托？／41
031 什麼是茶荷？／42
032 什麼是蓋置？／43
033 什麼是濾網和濾網架？／43
034 什麼是茶巾？／43
035 什麼是杯墊？／44
036 什麼是奉茶盤？／44

4 茶具組合
037 茶具組合的搭配原則是什麼？／46
038 茶具組合的種類有哪些？／47
039 哪些茶具適合衝泡綠茶？／49
040 哪些茶具適合衝泡紅茶？／50
041 哪些茶具適合衝泡黑茶？／53
042 哪些茶具適合衝泡青茶？／54
043 哪些茶具適合衝泡黃茶？／56
044 哪些茶具適合衝泡白茶？／56
045 哪些茶具適合衝泡花茶？／58
046 衝泡潮汕工夫茶的茶具有哪些？／59
047 衝泡成都蓋碗茶的茶具有哪些？／60
048 衝泡峨眉山工夫茶的茶具有哪些？／61
049 衝泡北京大碗茶的茶具有哪些？／62
050 藏族酥油茶的茶具有哪些？／62
051 壯族打油茶的茶具有哪些？／63
052 維吾爾族香茶的茶具有哪些？／63
053 佤族燒茶的茶具有哪些？／63
054 拉祜族烤茶的茶具有哪些？／64
055 傣族火籠茶的茶具有哪些？／65
056 家庭待客用的茶具有哪些？／65
057 商務茶具有哪些？／66
058 旅行茶具有哪些？／67
059 茶館茶具有哪些？／67
060 茶席設計應遵循哪些原則？／71

5 茶具選購
061 如何選購商務茶具？／78
062 如何選購家庭茶具？／81
063 如何選購茶館茶具？／83
064 如何選購茶藝表演用茶具？／84
065 如何選購紫砂茶具？／86
066 如何選購瓷質茶具？／89
067 如何選購玻璃茶具？／92
068 如何選購金屬茶具？／93
069 如何選購漆器茶具？／94
070 如何選購竹木茶具？／96
071 如何選購搪瓷茶具？／96
072 如何選購鑄鐵壺？／97
073 如何選購茶海？／98
074 如何選購茶壺？／101
075 如何選購茶杯？／105
076 如何選購公道杯？／107
077 如何選購聞香杯？／109
078 如何選購蓋碗？／110
079 如何選購煮水壺？／111
080 如何選購箸匙筒？／112
081 如何選購水盂？／114
082 如何選購茶荷？／115
083 如何選購茶葉罐？／115
084 如何選購杯托？／118

6 茶具鋻賞、收藏與保養
085 如何選購蓋置？／118
086 如何鋻賞紫砂壺？／120
087 收藏紫砂壺時要注意哪些問題？／122
088 紫砂壺的收藏是不是年代越老越好？／123
089 紫砂壺是如何分級的？／124
090 怎樣從現當代紫砂器具中選擇有收藏價值的作品？／125
091 為什麼一把紫砂壺不適宜衝泡兩種或兩種以上的茶？／126
092 景德鎮四大傳統名瓷有何特點？／127
093 宜興陶瓷的“五朵金花”有何特點？／129
094 如何保養陶土茶具？／130
095 如何保養紫砂壺？／131
096 如何保養瓷質茶具？／134
097 如何保養玻璃茶具？／135
098 如何保養金屬茶具？／136
099 如何保養漆器茶具？／136
100 如何保養竹木茶具？／137