曹桔方編著的《常用茶茶藝與品鋻》著重介紹了中國茶文化的歷史脈絡，十大名茶的分布特點及制作過程，列舉了常用的茶壺、茶杯等泡茶工具，還分門別類地闡述了六大類茶葉的鋻別以及該類的茶泡方法和使用的茶具。喝茶是中國人的一種生活習慣，喝茶、鋻茶、泡茶、品茶也是中國茶文化的重要組成部分。沏一壺好茶，離不開一撮好的茶葉，好茶要有好水相伴，好茶要用好壺來泡，不同的茶葉，選擇不同的茶壺、不同的茶葉，用不同的水溫衝泡，有諸多講究，這樣纔能泡出一壺口感醇清的好茶。

曹桔方編著的《常用茶茶藝與品鋻》是一本全面 的常用茶工具書，不僅概述了如何快速甄別出常用茶 的優劣，更注重茶藝的精、準。書中共分為綠茶、紅 茶、烏龍茶、黃茶、黑茶、白茶、花茶七個部分，條 理清晰，在便於查找我的同時也教您根據茶的不同性 質，掌握不同茶的甄別方法和衝泡技巧，從而樂享一 壺好茶。同時，本書也詳盡講述了衝泡出好茶所需的 配套茶具該如何使用，一冊在手，讓您在家就可以輕 松品味各種名茶。本書不僅適合家庭使用，也適合於 各類茶館、會所參考使用。

Part1 茶為國飲
中國是茶的發源地
茶詩
傳說一 “茶神”陸羽
傳說二 良馬換陸羽《茶經》
傳說三 泡茶離不開水質
十大名茶
西湖龍井
安徽六安瓜片
黃山毛峰
祁門紅茶
洞庭碧螺春
廬山雲霧
君山銀針
信陽毛尖
武夷岩茶
安溪鐵觀音
茶葉的儲存
Part2 泡茶用具
茶具的分類
玻璃茶具
金屬茶具
陶瓷茶具
竹木茶具
茶具的清洗與保養
茶具的清洗
茶具的保養
Part3 品茶有講究
現代茶文化
飲茶分清季節
泡茶時的水溫
飲茶四不宜
飲茶誤區
君不可一日無茶
適合自己的纔是*好的
心煩氣躁喝綠茶
中老年人喝烏龍茶
想瘦身喝生普洱茶
四肢發冷喝紅茶
潤腸化痰喝百合花茶
清肝明目喝菊花茶
美白養膚喝薏仁綠茶
Part4 泡茶技藝
綠茶
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