張少艾、魯朝輝編著的《半日閑茶趣》不是教你成為茶藝師，而是作者和你分享自己的生活茶趣和品茶的感悟。如果翻閱這本書，能讓你有興趣放下書去燒水備器泡上一壺茶，那麼目的也就達到了。生活中喝茶沒有那麼多的規則和原則，掌握一些基本的泡茶訣竅，隨性隨心，享受就好！

張少艾、魯朝輝編著的《半日閑茶趣》對綠茶、紅茶、烏龍茶、普洱茶 、花茶等各大類茶的特性、品飲衝泡要訣、名優種類及主要衝泡方法，還有 品茶過程中的選茶、擇水、備器、氛圍等，都較繫統又簡明扼要地做了圖文 並茂的介紹。 《半日閑茶趣》既有比較專業的理論常識，又有一目了然的泡茶實踐展 示，教你怎麼既“講究”又“將就”地享受一杯茶，讓你對茶不但知其然而 且知其所以然，可以觸類旁通，舉一反三。

芳茶冠六情——飲茶養身
慧心識好茶
水甘串茶香
器雅添茶味
境關增雅趣
藝好情*美
新綠春香百裡醉
龍井——玻璃蓋碗衝泡
碧螺春——玻璃杯上投法
安吉白茶——敞口大碗泡法
白茶、黃茶和綠茶的區別
明艷甘香品紅茶
紅茶的清飲
紅茶的調飲
茶包衝泡奶茶
煮飲奶茶
荔枝冰紅茶——冰沁荔紅
檸檬紅茶
如梅似蘭啜烏龍
碗杯法泡單樅——潮汕式工夫茶
壺杯法泡大紅袍——閩式工夫茶
壺盅雙杯法泡阿裡山烏龍——臺式工夫茶
神遊古今嘆普洱
認識普洱茶
普洱茶的品飲
寬壺留茶根燜泡熟茶
紫砂中壺“工夫茶”泡法
蓋碗衝泡法
煮飲普洱茶
普洱之趣味調飲——生熟茶調飲
菊花普洱與玫瑰普洱
沉水熏成換骨香
窨茶的茉莉花蕾
蓋碗泡飲玫瑰紅茶
自制桂花烏龍茶