茶文化絢麗多彩，歷久彌新。茶道相沿成習，久盛不衰。沏茶、賞茶、飲茶，品嘗茶的美感之道。
理想藏書，實用寶典，淡中有味茶偏好，清茗一杯雅韻濃。
本書為你詳解6大茶類源遠流長，點評10大名茶色香味形，書中400條實用常識拓展條目，500幅珍貴圖片精彩呈現，是1部關於茶典、茶史、茶藝、茶飲、茶具、茶事的實用指南！

中國是茶葉的故鄉，茶文化源遠流長，中國人最早的飲茶記錄可以追 溯到石器時代的炎帝神農氏。茶文化絢麗多彩，歷久彌新。茶道相沿成習 ，久盛不衰，沏茶，賞茶，飲茶，一直是中國人日常生活中不可或缺的一 部分。毫不誇張地說，一部中華文明史就是一部茶文化史。 本書是一部關於中國茶典、茶史、茶藝、茶飲、茶具、茶事的實用指 南。涵蓋6大茶類、10大名茶、烹茶取水、品茗器具以及特色茶藝等茶道常 識。精髓的茶學知識和豐富的精美插圖幫助讀者了解品茗的方法與意境， 享受茶道的美好與永恆。

說茶之述略
概說
茶樹
起源
適生條件
茶葉分類
綠茶
綠茶概況
烘青、曬青、蒸青
炒青綠茶
綠茶名稱
紅茶
紅茶概況
小種紅茶和功夫紅茶
紅碎茶
青、黃、黑、白茶
烏龍茶
黃茶、黑荼
白茶及其他茶
制茶
綠茶制造
紅茶制造
烏龍茶制造
白、黃、黑茶制造
茶區
茶區劃分
西南茶區
華南茶區
江南茶區
江北茶區
說茶之尋茗
茶史
烹茶之選器
烹茶之擇茶
烹茶之取水
茶藝
品茶之時宜
品茶之養生
茶文化