池宗憲編著的《尋味中國茶》是繫統介紹中國茶難得的佳作。作者將二十多年的品茶經驗，化成細膩而有靈性的文字，專業的知識與個人體悟**融合，帶你真正走進中國茶的世界，從買茶技能、泡茶竅門到品茶方法，讓你真正學會識茶、品茶、在茶香茶韻中體驗中國茶的神奇魅力。閱讀本書，不僅能獲得中國茶的專業知識，*是一種純粹的審美享受。

喝茶，是獨一無二的感官之旅，是與自然造物的 神奇邂逅。對現代人來說，喝茶不僅是一種生活習慣 ，更是一門充滿挑戰的學問。如何識別名茶的真偽？ 如何挑選適合自己口味的好茶？如何正確煮水、泡茶 、品味茶韻？中國茶歷史悠久、種類繁多，要想全面 了解，需要認真地學習，真切地體驗。 《尋味中國茶》的作者池宗憲將自己二十餘年品 飲中國茶的經驗，化成繫統而有靈性的文字，從中國 茶的種類、產地特色、購買要領到茶具的選擇、衝泡 的技巧、品茗的方法，一步一步帶您走進中國茶的世 界。專業的品茶知識與個人的體悟的完美融合，教會 您輕松開啟味蕾，感受茶湯的萬千變化，讓您完整領 略中國茶的神韻與魅力。本書能解答您對茶的所有疑 問，讓您買茶功力和品茶功力都大大提高，真正學會 聰明喝好茶！

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自序 茗戀
第一篇 識茶篇
一 進入中國茶的世界
二 中國茶的種類
三 老師傅與茶葉的肌膚之親
四 挑選適合自己的茶
五 茶葉的保存
第二篇 品茶篇
六 如何品茶
七 泡好茶的八大守則
八 享用好茶的**步 識水
九 選一把好壺
十 泡茶的技巧
第三篇 賞茶篇
十一 大陸茶區與臺灣茶區
十二 吸吮春天的鮮嫩 綠茶
十三 追憶似水年華 白茶
十四 皇室的餘暉 黃茶
十五 東方的黃金之水 青茶
十六 身價由黑翻紅 黑茶
十七 玫瑰風華甜蜜蜜 紅茶
十八 花香與茶香的奏鳴曲 花茶
十九 無可取代的**風範 大紅袍
二十 遠近馳名 臺灣高山烏龍茶
二一 後起之秀 雲南野生普洱茶
出版後記

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