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茶源地理(臨滄)/中國茶源地理繫列
該商品所屬分類:烹飪/美食 -> 茶文化
【市場價】
363-526
【優惠價】
227-329
【介質】 book
【ISBN】9787519218355
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內容介紹



  • 出版社:世界圖書出版公司
  • ISBN:9787519218355
  • 作者:編者:吳垠
  • 頁數:259
  • 出版日期:2016-09-01
  • 印刷日期:2016-09-01
  • 包裝:平裝
  • 開本:16開
  • 版次:1
  • 印次:1
  • 字數:331千字
  • 吳垠主編的《茶源地理(臨滄)》堅持“以茶為根、以文化為體、以生活為用”的理念,以臨滄*具優勢的滇紅為敘述的重心,同時兼顧臨滄茶的整體全貌。承載著滇紅傳奇的究竟是什麼樣的一片神秘土地?追溯從馮紹裘開大葉種制紅茶的先河,到與英國皇室結緣等滇紅背後的精彩傳奇故事;通過作者實地走訪探尋“世界茶王樹——3200年香竹箐大茶樹”的過去、現在以及未來;小眾優質的名寨名山的茶到底有什麼特點?在邊境鎮康縣,那些跨於邊境線上,難以說清歸屬,而成為沒有國籍的茶樹是怎樣的現狀?走訪魯史古鎮;探訪原始古村落古墨村以及尋找少數民族的獨特茶藝、茶道與動聽的原生態茶歌……
  • 綜述
    秘境臨滄
    茶源
    不止一座大雪山,不止一處秘境
    昔歸、那罕之後,邦東下一個熱門會是哪兒?
    白鶯山:茶樹天然基因庫
    探訪鳳慶,深入世界茶樹發源地的中心地帶
    3200年茶王樹,每一口香湯都是歷史
    平河村:這裡的古茶樹比人多幾倍
    辨四族,識勐庫
    沒有文字的拉祜族,悲傷的歷史用歌聲傳唱
    *後一個原始部落:靠近神山的古茶樹沒人采
    穿越茶馬重鎮魯史
    世內桃源古墨村,做茶自己喝
    巴馬有水,馬鞍山有茶
    鳳慶茶廠,見證滇紅前世今生
    滇紅茶科所:不隻有中國紅的研發
    臨滄茶禮茶俗——茶,溝通凡人與神靈
    臨滄茶,集齊天時地利人和
    大箐林中即興岩上席
    茶器
    三百年窯火不息,龍窯三條變十一條
    芒團,一條村造紙五百年
    茶識
    臨滄有兩片大葉
    去永德尋找茶樹的祖先
    漫談鳳山福祿貢
    雲南蒸青綠茶, “發酵”是關鍵
    普洱茶生茶采制通用工藝
    滇紅工夫茶制作工藝
    茶志
    臨滄品茶日志
    茶話
    民國老人段天錫:我喝的茶都是自己做的
    戎氏:茶是要喝進肚子裡去的
    李義馬:讓茶葉生發出本來的滋味
    采茶媽媽:打工雖好,但不能唱歌呀
    父子兩代,修一座神殿,紀念一個人
    邊境兄弟
    觀察
    滇紅,崛起的品牌之路
    前赴後繼,湧向冰島
    臨滄茶,厚積多年始薄發
    移動試驗室
    三種干燥法制紅茶
    舌尖上的視覺
    臨滄好神奇,茶葉當菜喫
    茶饌:水滴櫻花配紫芽冰茶
    尋茶問水
    疾流遇慢茶
    專欄
    葉榮枝:雅茶-雅活
    李開周:喫冷茶
    遊識猷:你的大腦為什麼需要茶?
    茶空間
    沒人來喝茶不是挺好嗎?
    於幽靜處,打造心屬茶空間
    茶·道·生活
    周渝:坪林祭天文
    高定石:一年隻做六十斤茶
    品一杯白波特滇紅雞尾酒
    林鴻君:從輸液到“輸”茶
    楊文標:茶閱世界,探索茶的推廣發展
    黃俊鵬:茶與素改變了我的生活磁場
    同座奉茶
 
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