《閩茶概論》編著者周玉璠、馮廷佺、周國文、呂寧。
回眸過去，以史為鋻，發揚光大，不斷創新，展望未來，促進發展。福建省茶葉學會馮廷儉、周玉瑤等專家、學者歷時數年的研究，共同編著了福建省首部綜合性、考史性、科學性、創新性的《閩茶概論》一書。該書從福建茶區社會人文、生態環境、茶種演化、科技進步、物流經貿、企業變遷、茶道禮儀、茶葉人物等諸多領域，全面概述了福建茶區的歷史和現狀。書中**披露了福建茶樹的起源，**闡述了福建重要茶區、茶樹區域分布地帶的茶區和生產狀況。

序
緒論
第一篇 產區社科資源
第一章 八閩政區
第一節 古代政區
第二節 近代政區
第二章 茶區產況
第一節 茶區分布
第二節 茶葉生產情況
第二篇 歷史文物古跡
第一章 宗教茶史遺跡
第一節 古代仙道遺址
第二節 古代道教遺址
第二章 歷代茶葉古跡
第一節 名茶名山名寺名泉
第二節 古跡古碑古具古窯
第三篇 生態環境風光
第一章 自然地理
第一節 地理概況
第二節 地形地貌
第二章 自然條件
第一節 氣候條件
第二節 生物植被
第三節 茶區土壤
第三章 茶區風光
第一節 名茶區***景點
第二節 名茶區**森林公園
第三節 名茶區省級景區
第四篇 茶種演化類群
第一章 茶種演化淵源
第一節 茶樹物種源流
第二節 閩茶物種冠名
第三節 閩茶品類源流
第四節 窨茶香花源流
第二章 隔離分布茶種
第一節 現存野生茶樹
第二節 茶種淵源
第五篇 名優特種產品
第一章 貢茶溯源
第一節 上古貢茶
第二節 宋至清代貢茶
第二章 名茶溯源
第一節 各類名茶精品
第二節 歷史名貴茶品
第三節 現代全國名茶
第四節 **活動優品
第六篇 科技創新成果
第一章 科教興茶
第一節 科技研發
第二節 科技教育
第二章 茶技創新工程
第一節 良種繁育推廣
第二節 墾植技術創新
第三節 有害生物控制
第四節 鮮葉價值工程
第三章 科技發展態勢
第一節 茶業工程成果
第二節 茶技創新態勢
第七篇 工藝裝備變革
第一章 工藝變革
第一節 綠茶制造工藝變革
第二節 紅茶制造工藝變革
第三節 烏龍茶制造工藝變革
第四節 白茶制造工藝變革
第五節 花茶制造工藝變革
第六節 再加工茶品創新
第二章 裝備變革
第一節 茶園設施裝備
第二節 制茶設施裝備
第八篇 茶品物流貿易
第一章 物流變遷
第一節 古代茶葉物流
第二節 當代計劃經濟
第三節 當代市場經濟
第二章 歷代外貿
第一節 古代對外茶貿
第二節 清代對外茶貿
第三節 近代外貿茶港
第三章 當代外貿
第一節 計劃經濟外貿
第二節 自主出口貿易
第三節 出口產業集團
第九篇 精制國企變遷
第一章 輕工繫統茶廠
第一節 綠茶、花茶精制茶廠
第二節 紅茶精制茶廠
第三節 青茶精制茶廠
第二章 農墾繫統精制廠
第一節 華僑農墾精制廠
第二節 茶業農墾精制廠
第十篇 茶德禮儀風情
第一章 宗教茶道茶德
第一節 仙家健身茶道
第二節 道家“仙茶”之德
第三節 佛家禪茶之禮
第二章 文藝風情器具
第一節 茗文歌謠藝德
第二節 民間茶俗風情
第三節 品茗飲茶器具
第十一篇 學會興茶活動
第一章 學會組織
第一節 歷屆機構
第二節 學會歷程
第二章 學術活動
第一節 學會年會
第二節 專題活動
第三節 張學研討
第四節 學術交流
第三章 赴京活動
第一節 奧運中華茶文化宣傳
第二節 招待駐華使節 茶會
第四章 獲獎論文
第五章 世博茶事
第一節 高峰論壇及**倡議
第二節 世博園區茶葉展示
第三節 名茶茶藝品評優獎
第六章 赴澳茶事
第一節 在澳舉辦茶博會
第二節 多樣的茶博會活動
第三節 豐碩的茶博會成果
第十二篇 八閩茶人風貌
第一章 當代茶人
第一節 傑出人纔
第二節 **人員
第二章 現代茶人
第一節 傑出人纔
第二節 **人員
第三章 古代茶人
第一節 仙道茶人
第二節 涉茶名士
主要參考文獻
後記