茶，在我國歷史悠久、影響深遠。它不僅是商朝祭祀的供品，還是一種禮儀，*是文人墨客吟詩作賦不可或缺的內容。迄今為止，在我國南方，一直沿用“獻茶迎客，舉茶送客”的習俗。經過歷史的不斷演化和發展，茶從單純的飲料，演變成中華民族的一種傳統文化。
《識茶鋻茶與品茶秘籍》(作者李彪)通過對茶葉產地及種類的分析講解，勾畫出豐富的茶葉品種，並對各種茶的保存與茶具選用以及如何鋻別各種茶葉進行了介紹，讓讀者在賞心悅目的同時，簡單了解茶葉的基本知識。

《識茶鋻茶與品茶秘籍》(作者李彪)通過對茶葉產地及種類的分析講 解，勾畫出豐富的茶葉品種，並對各種茶的保存與茶具選用以及如何鋻別 各種茶葉進行了介紹，讓讀者在賞心悅目的同時，簡單了解茶葉的基本知 識。《識茶鋻茶與品茶秘籍》又圖文並茂地介紹了各種茶的不同泡制方法 ，讓讀者輕松閱讀即可以掌握泡茶的基本要領，最後介紹時下最流行的花 草茶衝泡知識以及茶的保健功能，使得讀者全方位了解茶葉，懂得識茶、 鋻茶與品茶。

第一篇 茶的起源與文化
第一章 茶的起源與發展
第二章 茶俗風情知多少
第三章 中國人愛茶的原因
第四章 識茶
第五章 鋻茶五要素
第六章 名品茶葉識別與鋻賞
第三篇 泡茶與品茶
第七章 茶具的選擇與使用
第八章 泡制美味茶湯
第九章 泡茶技藝
第四篇 飲茶與健康
第十章 茶的保健功能
第十一章 飲茶與健康