| | | 茶業通史(精) | 該商品所屬分類:烹飪/美食 -> 茶文化 | 【市場價】 | 380-552元 | 【優惠價】 | 238-345元 | 【介質】 | book | 【ISBN】 | 9787109126855 | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品 一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品 一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品 一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
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出版社:中國農業
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ISBN:9787109126855
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作者:陳椽
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頁數:526
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出版日期:2008-09-01
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印刷日期:2008-09-01
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包裝:精裝
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開本:32開
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版次:2
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印次:1
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字數:428千字
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本書彙總古今中外茶業大事,使它盡量起到《茶業辭源》的作用,因此對中外古今(截至20世紀50年代為止)茶業史跡,不得不窮盡手頭資料,但以節錄原文為主,以便讀者查閱考證。 編寫茶業歷史不可背離歷史唯物主義的觀點。任何事物都不是孤立的,而是與其他事物互相聯繫的。有些事例,如有必要重復,還得重復,否則,就容易割斷歷史,影響論述某些重要問題的繫統性和連貫性。
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前言 第一章 茶的起源 第二章 茶葉生產的演變 第三章 中國歷代茶葉產量變化 第四章 茶業技術的發展與傳播 第五章 中外茶學 第六章 制茶的發展 第七章 茶類與制茶化學 第八章 飲茶的發展 第九章 茶與醫藥 第十章 茶與文化 第十一章 茶葉生產發展與茶業政策 第十二章 茶業經濟政策 第十三章 **茶葉貿易 第十四章 茶葉對外貿易 第十五章 中國茶業今昔 再版後記
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