開一家茶館，需要經營者精心、巧妙地設計每一個環節、每一個角落，在這個過程中，不僅需要經商的經驗、雄厚的資金，還需要對中國傳統文化的了解，包括茶文化、書畫藝術、園林藝術、古典詩詞、傳統民俗等方面。
為了解答有關茶館設計、經營方面的疑問，編者們特地編寫了《*新茶館設計百問百答》一書。此書分為5個部分，共100個問題，以問答的方式對設計茶館過程中可能出現的問題作了較全面的解答，以此方式介紹茶館中所凝聚的中國傳統藝術、茶文化和商業文化，希望可以為廣茶館愛好者提供參考。

茶館是人們休息、消遣和交際的場所；更是茶文化、民俗文化的載體 。開一家茶館，不僅是環境設計、經營設計，還包含文化設計、茶藝設計 等很多方面，需要經營者精心、巧妙的設計每一個元素、每一個環節。

1 開茶館要具備的條件／1
001 茶館是怎樣發展演變的？／2
002 開茶館要具備哪些條件？／4
003 怎樣做好市場調查？／6
004 怎樣選擇開茶館的地段？／8
005 怎樣分析所在地段的消費習慣？／10

2 茶館環境設計／11
006 現代風格的茶館有哪些？／12
007 中國各地茶館有什麼樣的風格特點？／14
008 怎樣合理劃分茶館區域？／17
009 茶館庭院環境設計有哪幾種類型？／20
010 茶館庭院設計需要注意哪些事項？／22
011 前臺的功能是什麼？／24
012 前臺有幾種設計式樣？／25
013 前臺設計需要注意哪些事項？／25
014 商品銷售區有哪些功能？／27
015 商品銷售區設計需要注意哪些事項？／27
016 什麼是散座？／29
017 散座設計有哪幾種樣式？／29
018 散座設計需要注意哪些事項？／31
019 什麼是廳座？／32
020 廳座設計有哪幾種樣式？／32
021 廳座設計需要注意哪些事項？／33
022 包房有哪些功能？／35
023 包房設計包括哪些內容？／35
024 包房設計有哪幾種樣式？／37
025 包房設計需要注意哪些事項？／40
026 什麼是甬道？／41
027 甬道設計需要注意哪些事項？／41
028 衛生間設計需要注意哪些事項？／43
029 茶藝表演區有何用途？／44
030 茶館其他區域設計需要注意哪些事項？／45

3 茶館設計裝飾元素細節／47
031 怎樣做好茶館色彩搭配？／48
032 門頭有哪些樣式？／49
033 門頭結構有何特點？／51
034 門頭設計需要注意哪些事項？／51
035 石獅子在茶館設計中有何用途？／52
036 匾額在茶館設計中有何用途？／53
037 傳統吉祥圖案在茶館設計中有何用途？／55
038 楹聯在茶館設計中有何用途？／56
039 燈箱在茶館設計中有何用途？／57
040 照壁在茶館設計中有何用途？／57
041 木雕在茶館設計中有何用途？／59
042 布幔在茶館設計中有何用途？／60
043 適合茶館的家具類型有哪些？／61
044 茶館家具的選購與搭配需要注意哪些事項？／65
045 適合茶館的燈具類型有哪些？／66
046 茶館燈具的選購與搭配需要注意哪些事項？／69
047 掛畫在茶館設計中有何用途？／70
048 牆面在茶館設計中有何用途？／71
049 門窗在茶館設計中有何用途？／72
050 理水在茶館設計中有何用途？／73
051 植物在茶館設計中有何用途？／74
052 盆景在茶館設計中有何用途？／75
053 屏風在茶館設計中有何用途？／77
054 地板設計需要注意哪些事項？／78
055 什麼樣的靠墊適合茶館？／79
056 什麼樣的燈籠適合茶館？／80
057 怎樣選擇茶館背景音樂？／81
058 茶館中常用哪些傳統元素？／82

4 茶館經營管理設計／85
059 怎樣為茶館取名字？／86
060 怎樣確定茶館的經營模式？／87
061 怎樣建立茶館經營文化？／91
062 怎樣制訂銷售策略計劃？／96
063 怎樣制訂經營管理制度？／97
064 茶館消費怎樣定價？／99
065 怎樣設計好茶單？／100
066 怎樣增強茶館的競爭力？／101
067 怎樣穩定一個顧客群？／103
068 怎樣烘托茶館氣氛？／104
069 怎樣建立會員制度？／105
070 如何為顧客存茶？／107
071 怎樣做好成本核算？／107
072 怎樣使服務質量標準化？／110
073 怎樣進行人員工作分配？／111

5 茶館茶藝設計／127
086 什麼是茶藝？／128
087 什麼是茶道？／128
088 合格茶藝師有什麼樣的標準？／129
089 怎樣進行茶具搭配？／131
090 茶藝有哪些基本禮儀？／132
091 禮儀的原則是什麼？／133
092 怎樣進行茶席設計？／134
093 現流行的綠茶茶藝表演有何特點？／137
094 現流行的白茶茶藝表演有何特點？／138
095 現流行的黃茶茶藝表演有何特點？／139
096 現流行的紅茶茶藝表演有何特點？／140
097 現流行的普洱茶茶藝表演有何特點？／141
098 現流行的烏龍茶茶藝表演有何特點？／142
099 現流行的花茶茶藝表演有何特點？／143
100 現流行的民俗茶藝表演有何特點？／144