《營養師的餐桌風景：吳映蓉博士的30道舒適餐食與營養生活學》解開大眾對飲食生活的疑慮——
先喫水果還是正餐？食欲不振與宵夜暴食該如何調整？保健食品可以搭配喫？如何改善孩子偏食的問題？如何維持身體代謝功能？如何提升老年人的精神力？過敏、失眠、焦慮……現代人文明病的預防與調整？如何打造健康骨質？糖、脂肪、鹽的控制？如何分辨碳水化合物的優劣？喫素等於健康、營養？「早午餐人」是否破壞了應有的飲食節奏？美麗與營養息息相關？日常運動與營養的正確配合？
從垃圾食物愛好者，到營養學博士，映蓉老師是健康人生的身體力行者，她將研究領域帶入真實生活，閱讀、聆聽、傳授……關於健康的每一步路，都是她**理解而親自走過的，唯有此，纔是真正的分享。
吳映蓉老師的營養哲學是深入淺出的，經常通過大大小小的比喻，提供大眾合理正確的飲食概念，讓營養學不再隻是難以入口的標示、指數與化學反應式。

Ⅰ 營養美學案內所：健康的飲食型態
01 吳映蓉的營養哲學
02 營養與健康與病癥之間的關繫
03 健康食品的檢驗與需求
Ⅱ 給現代人的營養備忘錄
01 外食族
02 瘦身族
03 居家族
Ⅲ 美好日常餐桌風景
01 紫米玉米鮮蝦手卷＋烤鯖魚片＋蘋果堅果色拉＋酪梨牛乳
02 七彩蔬菜鮪魚飯團＋木瓜杏仁酸奶
03 日式鮭魚茶泡飯＋奇異果酸奶
04 蔬菜牛肉飯卷＋玉米湯＋當令水果
05 洋蔥雞肉丼飯＋菠菜堅果濃湯＋當令水果
06 咖哩蔬菜堅果蛋卷＋低脂奶＋當令水果
07 鮮蝦蔬果燉飯＋哈密瓜堅果牛奶
08 日式細煮＋玉米糙米飯＋烤鯖魚片＋水果堅果酸奶
09 味噌鮭魚蔬菜握壽司＋番石榴牛奶＋綜合堅果
10 稻禾玉米蔬菜壽司＋水果＋堅果牛奶
11 香烤雞排菜飯＋蔬果酸奶
12 日式烤蔬菜鮭魚飯團＋堅果牛奶＋當令水果
13 滑蛋雞蓉蔬菜玉米粥＋水果堅果牛奶
14 香菇高麗豬肉菜飯＋堅果牛奶＋當令水果
15 滑蛋蝦仁菜飯＋蘑菇洋蔥湯＋當令水果
16 茄汁蔬菜蛋飯＋水果堅果酸奶
17 牛肉蔬菜味噌豆漿煮＋糙米飯＋當令水果
18 蔬菜蛋卷＋迷迭香馬鈴藷＋水果堅果牛奶
19 西班牙馬鈴藷烘蛋＋番石榴堅果牛奶
20 蔬菜蛋卷＋烤蕃藷＋黑芝麻豆漿＋當令水果
21 鮮蝦蔬菜地瓜塔佐堅果醬＋玉米洋蔥湯＋當令水果
22 南瓜蔬菜蛋卷＋蘑菇堅果湯＋當令水果
23 蔬菜佐木瓜百香果醬＋水煮玉米＋水煮蛋＋堅果牛奶
24 南瓜堅果金黃蔬菜卷＋西紅柿蔬菜濃湯
25 烤地瓜條＋綜合色拉＋黑芝麻豆漿
26 蔬菜麥片松餅＋水果堅果酸奶
27 蔬菜玉米蛋餅＋南瓜堅果豆漿＋當令水果
28 高麗菜卷＋南瓜堅果濃湯＋當令水果
29 蔬菜雞肉卷＋水煮玉米＋紅蘿卜洋蔥濃湯＋當令水果
30蔬菜鮪魚炒蛋＋馬鈴藷烤餅＋花椰菜水果堅果酸奶
Ⅳ 映蓉博士的營養相談所
日常營養Q&A