松蘿茶為歷史名茶，屬綠茶類，創於明初，松蘿茶產於安徽休寧城北的15千米的松蘿山,山高882米，與瑯源山、金佛山、天保山相連。山勢險峻，石壁懸空，峰巒聳秀，松蘿交映，蜿蜒數裡，風景秀麗。“松蘿雪霽”昔日曾列為休寧海陽八景之一。唐時松蘿山有松蘿庵。茶園多分布在該山600-700米之間。此間氣候溫和，雨量充沛，常年雲霧彌漫，土壤肥沃，土層深厚，所長茶樹稱“松蘿種”，樹勢較大，葉片肥厚，芽葉壯實，濃綠柔嫩，茸毛顯露，是加工松蘿茶的上好原料。

引子
壹 千年茶脈
唐宋茶事源流長
唐時休寧產茶頗豐
唐宋就有松蘿茶
明茶改革啟新風
松蘿茶開創了散茶時代
1.制法革新
2.飲法改變
3.藥用功效顯著
松蘿茶對綠茶發展的影響
1.起源休寧
2.推及徽州
3.影響江南
清代松蘿茶外銷英俄等國
松蘿為炒青始祖
貳 **茶地
山清水秀生態園
林深葉茂深山茶
高山、名山茶園
右龍——中國有機茶**
洲地河谷茶園
有機茶基地——茗洲
陽圩基地
中低山丘陵茶園
石人基地
有機茶園
參 精湛茶技
精耕細作巧栽培
茶樹良種
1.松蘿種
2.茗洲種
3.楊樹林種
新闢茶園
1.園地選擇與設計
2.撥山整地
3.茶樹種植
茶園耕鋤
茶樹施肥
茶樹修剪
有機茶園管理
獨特采制領潮流
松蘿茶
1.加工制作
2.品質要求
炒青綠茶(屯綠)
1.炒青綠茶(屯綠)初制加工和精制加工
2.炒青綠茶(屯綠)花色類別
有機綠茶(屯綠)加工
名茶炒制
1.新安源有機銀毫
2.松蘿嫩毫
3.黃山霞雨茶
4.新安源有機高綠茶
5.金臺毛峰
6.壽春苦丁茶
松蘿茶業結碩果
松蘿出口**家
有機茶開發領頭雁
自動化加工**家
千年茶鄉育名優
黃山霞雨潤山鄉
新吉花茶香味濃
下崗創出新天地
白嶽佳境添新秀
率水河畔茶飄香
肆 神奇茶療
**藥效功用強
松蘿茶“三降”、‘三抗”、‘三增”功能
1.降血壓、降血脂、降血糖
2.抗癌癥、抗輻射、抗疲勞
3.增智、增美、增壽
茶療故事
茶療小秘方
1.古時茶療秘方
2.當今茶療方
伍 真味茶飲
巧妙珍藏春永駐
松蘿茶的選購
1.看外形
2.觀色澤
3.聞香氣
4.品滋味
松蘿茶的貯存
茶藝傳香氤氳遠
松蘿茶的品飲
1.品飲前的準備
2.衝泡方法
品賞的藝術
1.松蘿嫩毫茶藝
2.新安原銀毫茶藝
3.齊雲山道茶茶藝
陸 千古茶贊
青史流芳傳千古
記載松蘿茶的典籍
吟詠松蘿的詩歌
松蘿茶諺
松蘿茶聯
松蘿茶謎
松蘿碑記
婺源《公議茶規》碑
掌故傳說頌松蘿
流口摘茶鳥
“吳楚分源”的方婆塚
唐伯虎品茗撰碑文
奇水孕育松蘿茶
“缸說”前奏有多篇
猿猴摘茶
老殿基茶露救人命
大方和尚創松蘿
松蘿茶被竊秘史
富源橋故事
吳筱竹挺身護松蘿
老茶農冒死護商標
劉海粟品嘗齊雲茶
孫起孟情繫故鄉茶
陳椽命名“松蘿嫩毫”
寇丹老人贊松蘿
哥德堡號松蘿茶
松蘿茶人傳佳話
茶藝大家閔文水
茶畫大家丁雲鵬
愛茶痴人汪士慎
業茶大王吳榮壽
營茶儒商姚毅全
後記·徽州茶文化的坐標