了得網養生保健_獨步花徑/姑蘇晚報文化叢書

橘花似雪鬥芳新若問吾國**首確切的詠花詩歌，始於誰人、所詠何花？一般**當屬戰國時代楚大夫屈原《九章·橘頌》所吟唱之橘花。此公不僅視橘樹為“後皇嘉樹”，將其“綠葉素榮，紛其可喜兮”的潔白繁葩；“受命不遷，生南國兮。深固難徙，*壹志兮”的堅貞操守大加頌揚，同時自況雖遭讒謗依然行芳志潔，從而首開了詠花寓有寄托的先河。
說起橘，令人油然想起蘇軾之名句：“水底笙歌蛙兩部，山中奴婢橘千頭。”原來，據《水經注》等古籍記載，三國東吳丹陽太守李衡，“每欲治家，妻輒不聽，後密遣客十人於武陵龍陽記洲上作宅，種柑橘千株。臨死，囑兒日：‘汝母惡我治家，故窮如是。然吾州裡有千頭木奴，不責汝衣食，歲上一匹絹，亦可足用耳。”’感謝這位近兩千年前的地市級“公僕”，不貪公款，勿刮民膏，呼橘為奴，植樹養家。且為後世留下了_一份獨特而寶貴的“非物質文化遺產”，且聽柳宗元“草聖數行留壞壁，木奴千樹屬鄰家 ”；鄭谷“鱸魚斲鲙輸張翰(東晉吳人，因思家鄉蓴菜鱸魚而掛冠退隱)，橘樹呼奴羨李衡”；湯顯祖“家徒四壁求物意，樹少千頭愧木奴”諸詠，口內筆下紙上，猶念此公此典。
橘，吾國已足有四千餘年栽培歷史。自《夏書》始，延至《詩經》、《周禮》、《呂氏春秋》及《離騷》、《爾雅》、《山海經》等眾多**典籍，無不俱有關於橘之記述。至宋，光祿大夫韓彥直《橘譜》嘗載：“橘品十有四，黃橘扁小而多香霧，乃橘之上品也；朱橘小而色赤如火；綠橘紺碧可愛，不待霜後，色味已佳，隆鼕采之，生意如新；乳橘狀如乳柑，皮堅瓤多，味*酸芳；塌橘狀大而扁，外綠心紅，經春乃甘美；包橘外薄內盈，其脈瓣隔皮可數；綿橘微小，極軟美可愛，而不多橘(瓤)；沙橘細小甘美。”這位蘄王公子另對油、冰、早黃、穿心、荔枝諸橘逐一詳述，尤將黃岩蜜橘推為“橘之上品”。而太湖洞庭東西山所產之“洞庭紅”，*是“良玉有漿須讓味，明珠無類亦羞圓”，“個個和枝葉捧鮮，彩凝猶帶洞庭煙”，早在唐代即為貢品。時為蘇州刺史的白居易有詩可證：“洞庭貢橘揀宜精，太守勤王請自行。珠顆形容隨日長，瓊漿氣味得霜成。登山敢惜駑駘力，望闕難傳螻蟻情。疏踐無由親跪獻，願憑朱實表丹誠。”貢橘之舉，始自漢代，時設專職橘官，負責橘品上貢。若有橘未上貢而先行販賣者，一律處以極刑。如此專制，令人切齒。直至明朝以降，橘已非如昔日珍稀。正如凌漾初《拍案驚奇》首篇所言：產橘之鄉，采橘之季，滿街可見篋籃待沽之橘，紅如噴火。圓若懸星。橘之功能，亦由原本的單純果品，逐漸擴展為常用藥材，堪稱果中妙品，一身是寶：其橘葉疏肝行氣消水腫，橘皮燥濕化痰治凍瘡，橘膜 (瓤之薄衣，亦稱橘紅)寬中散結解酒毒，橘絡理氣鎮痛通血脈，橘核退脹破邪醫腰痛，橘瓤去脂降壓軟血管，橘餅健脾和胃止咳嗽，橘香醒腦開竅助安眠。
橘於春末夏初開／J、白花，色純似雪，香馥勝梅。因之杜牧苦戀“楚香寒食橘花時”，陳繼儒痴迷“芭蕉西邊試橘花”，倪瓚貪婪“山園細路橘花香”，而楊萬裡震驚“花靜何須艷，林深不隔香”，劉克莊沉醉“白於蘑卜林中見，清似旃檀國裡聞”，凡此種種，足已道盡天下橘迷所以迷橘之共同心聲。
陌上柔桑破嫩芽眾所周知，吾國自古就是個農業大國。所謂“男耕女織”，即為其鮮明特征。而“女織”者，自然離不開植桑養蠶。於是，桑在上古時代就與華夏先祖結下了不解之緣。桑者，南唐徐鍇釋道：“其字像形(意指古篆“桑” 上半部似蠶食葉)，桑乃蠶所食葉之神木，故加木。”據《通鋻外紀》載： “西陵氏之女嫘祖為黃帝元妃，始教民蠶桑，治絲繭，以供衣服而天下無皴 (肌膚拆裂)瘃(因凍而病)之患。”千百年來，誠如北宋蘇頌所言：“方書稱桑之功*神，在人資用尤多。” 早在奇書《山海經》，就記述著不少有關桑的傳說。其《東山經》、《海外東經》、《大荒東經》、《大荒南經》諸篇所載神話中，有一座名喚無皋的神山，山內有個遼闊神淵稱為湯谷。而湯谷水中央就是一株可供十個太陽棲息、名日扶木的巨桑，有個神女羲和專在樹下替太陽沐浴。陶潛《讀山海經》一詩詠道：“逍遙蕪皋上，杳然望扶木。洪柯百萬尋，森散復陽谷。
靈人侍丹池，朝朝為日浴。”至於晉葛洪《神仙傳》所載麻姑與王方平關於 “滄海桑田”的奇談異論，則是又一則頗具驚世意味的經典神話。與《山海經》相比，《詩經》可謂比較貼近生活。其《七月》雲“蠶月條桑，取彼斧爿斤”，《皇矣》雲“攘之剔之，其糜(山桑)其柘(木夲，葉可飼蠶)”，這是關於修剪桑枝的描述與贊美；另如《汾沮洳》雲“彼汾—方，言采其桑。
彼其之子、美如英。美如英，殊異乎公行”，那是采桑女愛上了美男子；《桑中》雲“雲誰之思，美孟姜矣。期我乎桑中，要我乎上宮，送我乎淇之上矣”，此寫男女幽會，亦即桑中之約；再如《十畝之間》雲“十畝之間兮，桑者閑閑兮，行與子還兮”，則寫雙方幽會後的愉悅。也許枝葉繁密，較易隱蔽；又地處曠野，避人耳目，桑林一度成了戀人幽會的理想場所。故《禮記·樂記》道“桑間濮上之音，亡國之音也”，長期以來，“桑間濮上”競成了野合**的代稱。
隨著時代進化，桑間幽會不再為人贊許稱道。於是，秋胡戲妻的故事又應運而生。據西漢劉向《烈女傳》載，魯人秋胡娶妻五日，即赴陳國做官。
一去五年方歸。將至家時，見一美婦采桑於路旁，便下車以“力桑不如逢國卿”為誘進行調戲。女方堅拒未果。及至秋胡回家，纔知此女竟是自己結發妻子，愧晦交加。其妻鄙夷丈夫所為，投河而死。“後人哀而賦之，為《秋胡行》。”今古辭已佚，存有西晉傅玄之擬作，內容大致相契。《漢樂府》中長詩《陌上桑》，所說基本亦指此事。
桑，既與紅男綠女朝夕相處，又於國計民生舉足輕重。殷商甲骨文顯示，其時已出現桑、蠶、絲、帛之字形。人周，采桑養蠶已成常見農活。春秋戰國之際，桑樹已然連畦成片栽植。故歷代仁人志士對其肅然起敬，誠如《小雅·小弁》所雲“維桑與梓，必恭敬止”，另如明於謙詠道“一年一度伐條柯，萬木叢中苦*多。為國為民甘寂寞，卻教桃李聽笙歌”，同代唐寅亦日“桑出羅兮柘出綾，綾羅妝束出娉婷。娉婷紅粉歌金縷，歌與桃花柳絮聽 ”，清袁枚《隨園詩話》也錄有一首佚名者之作，雲“采采東風葉滿籃，御寒功已在春蠶。世間多少閑花草，無補生民亦自慚”。P1-4

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