糖尿病是一種有遺傳傾向的、內分泌失常的慢性代謝性疾病。本病因胰島素分泌**或相對不足和靶細胞對胰島素敏感性降低，引起糖、蛋白質、脂肪和繼發的水、電解質代謝紊亂，主要表現為血糖升高和糖尿。臨床上主要出現煩渴、多飲、多尿、多食、疲乏、消瘦等癥狀。美食生活工作室編著的《降糖這樣喫》先為你講解糖尿病臨床發現、診治標準、治療原則，然後告訴你中醫對糖尿病的認識，從而科學配膳，為你詳細地講解的營養美味、健康全家的降糖的美食作法。

PART 2 糖尿病與降糧飲食
糖尿病臨床表現
糖尿病診斷標準
糖尿病治療原則
中醫對糖尿病的認識
糖尿病患者飲食原則
糖尿病患者飲食宜忌
PART 2 降糧素菜
魔芋素鍋
什錦沙拉
滑菇炒小白菜
奶汁煨白菜
豆腐絲拌豌豆苗
裙帶菜燉豆腐
回鍋胡蘿卜
大蒜蒸茄子
腰果七彩烙
西葫蘆雞蛋餅
蘿卜絲炒雞蛋
青椒炒雞蛋
蛋絲拌黃瓜
銀耳拌黃瓜
西藍花燴胡蘿卜
奶香口蘑燒花菜
紅椒炒芹菜
芹菜拌花生米
猴頭菇菜心
素炒豌豆苗
蒜泥海帶絲
洋蔥拌黃豆
雙絲拌柚塊
荷蘭豆炒彩椒
薏仁鼕瓜脯
玉竹炒藕片
蒜蓉生菜
雙仁拌苘蒿
百合拌山藥
西紅柿炒山藥
PART 3 降糧葷菜
洋蔥豬排
排骨燉豆腐
鼕瓜燒肉
蕨菜炒肉絲
煎釀苦瓜
雙絲綠豆芽
金菇爆牛肉
洋蔥炒牛肉
番茄牛肉
洋蔥煎牛柳
黑椒煎肥牛餅
洋蔥肉干絲
雞肉香菇燴豌豆
銀耳玻璃雞片
汽鍋三鮮
燴腐皮鴨丁
鴨肉牡蠣煲
紅珠鵪鶉玉筍
兔肉燉南瓜
青豆蝦仁
翡翠蝦仁滑蛋
蝦仁釀豆腐
海鮮豆腐煲
什錦藕丁炒蝦
洋蔥爆炒蝦
鮮蝦蘆筍
雞裡蹦
牡蠣煎蛋
海米燴豆腐
蛤蜊荠菜肉丸
蛤蜊茭瓜餅
蛤蜊燉鯽魚
滑炒蛤蜊馬蹄
蘿卜帶魚煲
微波帶魚
番茄燉鯽魚
鯽魚煲豆腐
豆豉鰻魚
薏仁百合蒸石斑
青魚燉黃豆
干燒鯉魚
百合山藥炒田螺
韭菜炒魷魚
烤魷魚頭
炒魷魚絲
Part 4 湯粥主食
西洋參茶
鮮柚汁
淮荠翡翠羹
豆腐魚片湯
蘿卜連鍋湯
棒骨平菇湯
三絲湯
丸子黃瓜湯
淮山鼕瓜湯
蓮子鼕瓜湯
薏仁蓮米番茄湯
酸辣豆腐木耳湯
西芹白菜枸杞湯
白菜豆腐湯
酸菜煲粉條
三鮮益血湯
蝦仁香芹燕麥粥
紫菜海米絲瓜粥
魚片香菇粥
青菜牛肉粥
苦瓜肉末粥
糙米蔬菜粥
青菜紅藷粥
蓮藕薏米粥
山藥蘿卜芹菜粥
首烏芝麻粥
西葫蘆肉絲糙米粥
小米山藥粥
黃瓜米粥
魚丸韭菜粥
蘑菇蓋澆飯
鮮蝦蓋澆飯
涼拌燕麥面
豆瓣魚拌面
羅漢素燴飯
雙菇炒飯
薏仁雞蛋米飯
南瓜薏仁米飯
小米面蜂糕
赤豆發面餅