《喝對湯勝補藥》針對人們的日常生活，結合了人們的飲食習慣，並借鋻參考《本草綱目》《中醫體質分類判斷標準》等資料，由中國營養學泰鬥、中國食物營養與安全專業委員會會長孫樹俠教授指導編寫，為讀者提供了隨時可以參考的煲湯養生方案。
本書中的湯品烹飪步驟清晰，同時配以精美圖片，便於讀者學習和操作。相信您即使沒有任何煲湯經驗，也能按照書中的步驟煲出味道香濃、滋補的家常養生湯，讓您的身體充滿能量、活力四射。

1800萬粉絲信賴的《養生堂》欄目主講嘉賓，被 譽為“公眾老媽”的孫樹俠教授多年精心收集的最有 效、最安全、最實用的湯品，種類齊全，制作步驟清 晰，食療效果顯著。中國營養學“泰鬥”級專家孫教 授告訴你如何煲湯，如何喝湯，如何借湯養生。 耐心、細心、貼心的孫樹俠教授在這本《喝對湯 勝補藥》中將一步步指導你煲好湯，一點點引導你喝 對湯，不要擔心沒有任何煲湯經驗，看過這本書，你 就是家庭的煲湯高手，更是身邊人的營養顧問。

第1章 一年四季的湯補“密碼”
春季喝湯，重養陽
黑豆牛肉湯
菠菜豬肝湯
黃芪排骨湯
豬肺荸荠湯
夏季喝湯，宜清熱
洋蔥番茄湯
綠豆藕湯
秋季喝湯，重養陰
獼猴銀耳羹
黃連山藥飲
蓮棗雞蛋湯
海蜇荸荠湯
鼕季喝湯，宜進補
三鮮湯
甲魚豆棗湯
平菇豆腐排骨湯
孫教授為您講解——四季養生原則
第2章 不同體質的湯補“密碼”
氣虛體質，補氣養氣
鯽魚豆腐湯
柚子黃芪湯
陽虛體質，輕補溫補
大棗當歸羊心湯
陰虛體質，滋補腎陰
木瓜菌菇湯
土豆豬蹄湯
白黑耳湯
鴨肉海帶湯
番茄牛肉土豆湯
濕熱體質，運化水濕
芹菜茭白湯
青魚鼕瓜湯
痰濕體質，調脾除濕
荸荠豆腐肉湯
白菜海米湯
血瘀體質，活血祛瘀
螃蟹雞血籐湯
山楂煮木耳
口蘑菜心湯
氣郁體質，行氣理氣
金針菇豆苗湯
特稟體質，清淡均衡
泥鰍豆腐湯
孫教授為您講解——體質養生原則
第3章 五髒六腑的湯補“密碼”
養護心髒
麥鼕飲
西洋參蓮子湯
檸檬荸荠湯
補益脾胃
山藥排骨湯
鼕瓜山藥湯
橙子銀耳湯
養護肝髒
水果蓮子羹
苦瓜瘦肉湯
牡蠣蘿卜絲湯
黑棗芹菜湯
潤肺益氣
無花果冰糖水
蟲草鴨湯
雞肉木瓜白果湯
筍片鵪鶉湯
溫補腎髒
板栗枸杞子乳鴿湯
枸杞子洋參飲
雞蛋杜仲艾葉湯
桂花蓮子銀耳湯
孫教授為您講解——五髒六腑養生法
第4章 美麗女人的湯補“密碼”
美白潤膚
杏水飲
補足氣血
鴿肉銀耳湯
苋菜蛋湯
蕨菜木耳瘦肉湯
滋陰養顏
地黃鼕瓜排骨湯
生菜魚肉丸子湯
減肥瘦身
香菇鼕瓜湯
臘肉竹筍湯
孫教授為您講解——女人保健養生原則
第5章 強壯男人的湯補“密碼”
喝對湯，治陽痿
海參木耳排骨湯
黃精脊骨湯
喝對湯，治早洩
牛肉枸杞子湯
花生杜仲牛尾湯
喝對湯，遠離前列腺炎
陳皮車前子瘦肉湯
田螺紅棗車前子湯
孫教授為您講解——男人保健養生原則