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每種水果的貯藏方法、選購指南、食用禁忌全面介紹，讓你了解購買、食用過程中要注意的問題。
從現代醫學和疾病預防等方面為讀者普及常見水果食用常識。
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俗話說：“藥補不如食補。”人體通過食用水果攝取不同的養分，可 以達到預防和輔助治療多種疾病的功效。《健康水果輕圖典(全彩暢銷版) 》詳細介紹了每種水果的產地、挑選方法、食用搭配、美體美顏知識，讓 你切身感受到水果的“大功效大作用”。 《健康水果輕圖典(全彩暢銷版)》由專業醫師全程指導，讀者通過閱 讀本書可以掌握水果的營養知識及實用生活小竅門。本書由曹麗娟編著。

part 1 仁果類水果
蘋果一日一蘋果，醫生遠離我
梨潤肺止咳療效好
海棠果生津止渴，助消化
山楂*能健胃消食
枇杷健脾利水的“黃金丸”
水果瘦身：仁果類水果獨特的減肥功效

part 2 核果類水果
水蜜桃補益氣血的“天下**果”
蟠桃馳名海外的“仙果”
油桃兼具蘋果和梨風味的無毛桃子
李子生津潤喉的好幫手
杏酸甜適口的癌癥防火牆
梅子防治心血管疾病的酸果
楊梅天然的綠色保健食品
橄欖富含鈣質的骨骼發育專家
櫻桃調養氣色防貧血
大棗補血養顏不顯老
椰棗阿拉伯人的沙漠面包
鼕棗營養價值為百果之冠
沙棗健脾止瀉，用於消化不良
餘甘果先苦後甜，越喫越少年
水果溯源：核果類水果的悠久歷史

part 3 漿果類水果
葡萄熬夜族的活力源泉
香蕉抵抗輻射，消除疲勞的“快樂水果”
芭蕉清甜爽口，開胃助消食
黑莓營養豐富的新興小果
八月札疏肝理氣，活血止痛
石榴軟化血管降血脂
獼猴桃“維C**”，令皮膚光滑透白
草莓抗氧化，防早衰的*佳果品
樹莓補腎壯陽，促進荷爾蒙分泌
黃皮生津止渴，順氣鎮咳，促進消化，強心
桑葚養心益智的皇家御用補品
木瓜豐胸抗腫瘤的“百益果王”
人心果清心潤肺，輔助治療血管硬化
柿子潤肺生津解宿醉
荔枝美容祛斑又補腦
枸杞藥食兩用的進補佳品
酸漿清熱解毒，降壓強心，抑制細菌
燈籠果酸味純正的開胃果品
無花果健胃整腸，清熱止咳
楊桃茶餘酒後*適宜
火龍果具有美容保健雙重功效
藍莓人類五大健康食品之一
番茄神奇的菜中之果
水果傳奇：漿果類水果的時空之旅

part 4 柑橘類水果
橘子天然的抗氧化劑
金橘果皮果肉皆可食用
橙子補充能量，美容養顏的療疾佳果
枳破氣消積，化痰除痞
蘆柑理氣健胃，消除疲勞，促進食欲，降低膽固醇
柚子易於保存的天然水果罐頭
葡萄柚降壓，解毒，助消化，降低膽固醇
檸檬*有藥用價值的“神秘藥果”
佛手果中之仙品，世上之奇卉
水果甄別：怎樣區分各種柑橘類水果

part 5 熱帶及亞熱帶類水果
菠蘿增進食欲助消化
芒果養顏明目的百搭水果
榴蓮熱帶果王，又臭又香又好喫
山竹雪白嫩軟、清甜甘香的“果中皇後”
椰子汁液清甜，解渴祛暑
蓮霧可治療多種疾病的佳果
菠蘿蜜補中益氣“齒留香”
番石榴東南亞*暢銷的水果之一
人參果抗衰老，降壓降血糖
檳榔歷代醫家治病的藥果
番荔枝養顏美容，補充體力，清潔血液，強健骨骼
刺梨滋補健身，營養珍果
百香果營養豐富的“果汁**”
鱷梨一個鱷梨相當於三個雞蛋
紅毛丹潤膚養顏、清熱解毒、增強人體免疫力
水果之約：臺灣特色水果一覽

part 6 瓜果類水果
哈密瓜沙漠裡的“瓜中**”
香瓜消暑熱，解煩渴，甜於諸瓜
白蘭瓜清暑解熱，解渴利尿，開胃健脾
西瓜富有營養，純淨安全的“瓜中**”

part 7 其他水果
甘蔗清潤、甘涼滋養的食療佳品
荸荠地下雪梨，江南人參
菱角通乳利尿，止消渴
羅漢果清熱解暑，化痰止咳，涼血舒骨，生津止渴
金櫻子補腎固精，利尿止瀉
雪蓮果清肝解毒，調理血液，助消化，清除自由基
百合藥食兼用的美麗花朵
仙人掌美洲地區的傳統食品
蘆荟集美容、保健為一身