李寧，陳偉主編的《科學認識保健食品》首先通過認識保健食品、各類人群的保健食品清單，解答了大家對保健食品的眾多疑問，指導大家科學認識保健食品。其次，針對肥胖病、脂肪肝、糖尿病等生活習慣病，以及辦公室綜合征、空調綜合征、胃痛等日常健康困擾狀態，本書給出了保健營養對策。*後，保健營養物質檔案和常用保健食品名單可以讓讀者認識保健食品的具體成分所起作用、如何選用適合自己的保健食品，如保健食品宣傳中經常會見到的大豆異黃酮、軟骨素、DHA、EPA等看似很深奧的保健成分都具有哪些功效、怎樣攝取*有效以及注意事項等。希望通過本書的介紹，大家可以*科學地認識保健食品，*理性地進行保健食品消費，*安全地選用保健食品。

目前，用保健食品（保健）養生已成為新趨勢。 保健食品雖不是藥品，但可以通過補充營養、調節機 體功能，發揮其特定的保健功效，有助於保持身體健 康。因此，科學認識保健食品顯得尤為重要。 李寧，陳偉主編的《科學認識保健食品》通過認 識保健食品、各類人群的保健食品清單，解答了大家 對保健食品的眾多疑問，並針對生活習慣病、日常健 康困擾給出了保健營養對策。同時，保健營養物質檔 案和常用保健食品名單可以讓讀者認識保健食品的具 體成分所起作用、如何選用適合自己的保健食品。本 書適合廣大“志在”養生保健的讀者閱讀參考。

Part 1 認識保健食品
什麼是“保健食品”
保健食品與其他食品的區別
保健食品可以代替藥品嗎
為什麼需要食用保健食品
如何區別保健食品、食品、藥品
正確識別保健食品
我國允許注冊申請的特定保健功能有哪些
哪些內容需要標示在保健食品標識和產品說明書上
辨別保健食品真假有七招
保健食品宣傳和廣告中的“虛假”問題
揭露保健食品騙局
保健食品消費常見的誤區
Part 2 各類人群的保健食品清單
保健食品選擇三原則
兒童應該如何補充保健食品
*容易出現飲食困惑的青春期該怎麼補
中青年保持健壯體魄的保健秘訣有哪些
年輕女孩如何補養*健康
30歲白領麗人如何保持營養平衡
*年期女性應該怎樣保養
*年期男性應該怎樣保養
老年人如何攝取保健食品
Part 3 預防生活習慣病 保健食品這樣喫
肥胖病
脂肪肝
動脈粥樣硬化
心血管病
腦中風
高血壓病
糖尿病
痛風
胃潰瘍
慢性胃炎
Part 4 改善日常健康困擾狀態的營養保健攻略
世界衛生組織關於健康的定義
減肥綜合征
辦公室綜合征
空調綜合征
計算機綜合征
易感冒
易上火
口腔潰瘍
口臭
食欲低下
胃痛
便秘
腹瀉
尿頻
肩膀酸痛