小編的媽媽得糖尿病已經20多年了，貌似精通很多養生知識，但有一些“養生小竅門”怎麼想都覺得不靠譜，爸爸去年查出來“三高”，在家人的“鬥爭”之下終於開始注意飲食了，小編自己在北京這樣壓力巨大的城市生活，沒事兒就鬧點小毛病，口腔潰瘍啊，胃不好啊，失眠之類的小毛病。小編老公也是個深度宅人，堅持“生命在於靜止”，也有不少身體上的小毛病。隨著年齡的增長，我們大家也越來越注意身體健康，可是，經常會有不靠譜的食品安全傳言，上網查，網絡上的養生信息太多了，該聽誰的呢！ 在微博上關注到@營養師顧中一，是因為一條微博，顧老師曬出來媽媽用熱水泡腳，把腳燙得通紅。顧老師提醒大家說，老人都喜歡用熱水泡腳，但一定要注意不要太燙的水，特別是糖尿病人。（糖尿病人的皮膚愈合能力比較差）。這一點剛好提醒了我！馬上打電話給媽媽，她就特別喜歡用很燙很燙的水泡腳了！這樣的小細節，就是去醫院裡，醫生也很難提醒到吧！ 自那時一直關注顧老師的分享，在他的指導下，困擾我多年的“後青春期”痘痘也不再來煩擾了！ **幸運的能夠做這樣一本書。把這些能在生活中實用的小細節呈現給大家。顧老師用他專業的知識，風趣的語言，以及**細致實用的指導，讓“養生”這件事情也變得時尚起來！

微信朋友圈分享的各種養生達人帖子， 真的可信嗎？管用嗎？安全嗎？ 加班、熬夜之後，長痘痘、口腔潰瘍…… 真的是“上火”嗎？愛美的妹子們天天喊減肥，隻喫水果不喫飯？ 你的減肥方法健康嗎？有效嗎？ 高圓圓的@營養師顧中一寫給中國家庭的日常營養全書 全新修訂版 出版三年收獲萬千粉絲稱贊，與時俱進補充營養新知識 一本書搞定你的全部疑問 演員高圓圓 、北京協和醫院營養教授於康 、食品科學博士範志紅信任推薦 預防慢性病，喫出好精神、好氣色、好身體！ 給所有為夢想奮鬥的人們最好的禮物！

顧中一： 北京營養師協會理事，北京市營養學會理事。畢業於四川大學醫學營養專業，清華大學公共衛生專業碩士。中國營養學會營養科學傳播獎獲得者，微博2015十大影響力醫療大V之一，著有《顧中一說：我們就該這樣喫》。多次作為專家接受中央電視臺、湖南衛視的采訪，作為嘉賓錄制《天天向上》《養生堂》《我是大醫生》《健康北京》《快樂生活一點通》《美麗俏佳人》《時尚健康》等節目，其新浪微博@營養師顧中一粉絲250萬，公眾號訂閱人數35萬。 顧中一2018年作品《顧中一：我們就該這樣喫》 這兩本書內容為知識普及，請勿用於醫療，疾病診療請遵醫囑。

前言　人生如此艱難，你還不讓我喫點兒“好的”
第一章　每天喫什麼纔健康
中國居民飲食習慣中的過剩與缺失
中美“膳食指南”對比
中國居民飲食中應當減少的食物和食物成分
中國居民飲食中應當增加的食物和食物成分
日常飲食小貼士
均衡飲食中的“**”食物
均衡飲食的標配
“垃圾食品”不是不能喫，是不能隻喫
小顧說谷物和藷類
小顧說動物性食物
小顧說豆類和堅果
小顧說蔬菜、水果
小顧說奶制品
小顧說食用油
小顧說飲品和零食
公共營養健康的建議
讓你連著喫10塊糖，你願意嗎？可你怎麼就喝下去了
企業如何重視員工的健康
給大學生的建議
第二章　每天怎麼喫纔健康
早餐的喫與不喫
關於空腹喫東西的禁忌
完爆小顧的營養早餐
“土豪”家的早餐做法詳解
午餐怎麼喫
晚上喫多少
該不該喫夜宵
第三章　季節性養生靠譜指南
鼕季
鼕季體寒，手腳冰涼
鼕天冷了該多喫嗎
鼕天裡的雞湯
過節不貪喫
聚餐點菜新技能
健康喫火鍋
給親戚帶什麼禮物
春季
如何給春季敏感肌膚多點兒保護
提高免疫力的22條建議
想挖野菜的人須知
夏季
夏季喫苦
秋季
一般人不需要貼秋膘
端午粽子喫不喫
中秋月餅也是一種“垃圾食品”
考試季的營養補充秘籍
這13種“上火”癥狀你遇到過嗎

均衡飲食的標配 喫飯抓主要矛盾 自古以來，國人對飲食就十分重視，喫什麼、怎麼喫的思考從未停止過。早在成書於2400年前的傳統醫學經典著作《黃帝內經》中就對合理膳食有“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充”的經典論述。國人對喫的研究從未停止，時至**，大家每天都能在報紙、雜志上看到各種飲食秘籍和健康妙招。在我看來，這些報道90%的內容對你健康的影響都微乎其微。我們中學政治課都學過要抓事物的主要矛盾，什麼是健康飲食的主要矛盾呢？就是均衡的飲食結構。
打個比方，現在市面上常常有人**各種各樣的健康食品，**宣傳紅藷，就說它膳食纖維豐富、抗氧化物質多、脂肪含量低，但真的天天喫大量紅藷又可能引發胃酸分泌過多、消化不良……站在均衡飲食的宏觀層面，我們會建議每周喫5次左右，每次攝入50～100g，烹調方法采用蒸、煮、烤，少用油炸方式，避免脂肪攝入過量。明白差別了吧？