“三減三健”，即減鹽、減油、減糖、健康口腔
、健康體重、健康骨骼。隨著生活節奏的加快和人們
生活習慣的改變，多鹽、多油、多糖、少運動的不健
康生活方式越來越普遍。食鹽攝入過多可使血壓升高
，發生心血管疾病的風險顯著增加。另外，喫鹽過多
還可增加胃病、骨質疏松、肥胖等疾病的患病風險。
高脂肪、高膽固醇膳食（包括攝入過多的烹調油和動
物脂肪）是高脂血癥的危險因素。吳靜、梁曉峰主編
的《健康生活幸福相伴--三減三健核心信息(2017年
修訂)》共收錄了“三減三健”等6個專項行動的核心
知識60條，以此向廣大公眾傳播健康文明的生活方式
，傳授健康生活技能，供各省市縣級行動辦公室、健
康生活方式指導員和普通百姓學習與實踐。

第一章 “減鹽”核心信息
認識高鹽飲食的危害
控制食鹽攝入量
使用定量鹽勺
少喫咸菜多食蔬果
少喫高鹽的包裝食品
逐漸減少鈉鹽攝入
閱讀營養成分表
外出就餐選擇低鹽菜品
關注調味品
警惕“藏起來”的鹽
第二章 “減油”核心信息
科學認識烹調油
控制烹調油攝入量
學會使用控油壺
多用少油烹調方法
少用多油烹飪方法
少喫油炸食品
少用反式脂肪酸
限制反式脂肪酸攝入
不喝菜湯
關注食品營養成分表
第三章 “減糖”核心信息
減少添加糖的攝入
認識添加糖
過多攝入糖的危害多
控制添加糖攝入量
兒童青少年不喝或少喝含糖飲料
嬰幼兒食品無需添加糖
減少食用高糖類包裝食品
烹飪過程少加糖
外出就餐巧點菜
用白開水替代飲料
第四章 “健康口腔”核心信息
關注“口腔健康”
定期進行口腔檢查
早晚刷牙飯後漱口
提倡使用牙線清潔牙間隙
刷牙習慣從兒童養成
窩溝封閉預防窩溝齲
使用含氟牙膏預防齲病
科學喫糖少喝碳酸飲料
定期潔牙保持牙周健康
牙齒缺失應及時修復
第五章 “健康體重”核心信息
維持健康體重
定期測量體重指數(BHI)
維持健康腰圍
踐行“健康一二一”理念
食物多樣規律飲食
堅持中等強度身體活動
正確樹立減重目標
關注體重從兒童青少年開始
老年人量力而行適當運動
將身體活動融入到日常生活中
第六章 “健康骨骼”核心信息
認識骨質疏松癥
骨質疏松的危害
關注骨質疏松預防
骨量積累不容忽視
均衡飲食促進鈣吸收
日光照射有助於鈣吸收
堅持運動預防骨質疏松
預防跌倒提高老年人生活質量
改變不良生活習慣
自我檢測鋻別高危人群
後記