王蘇、王昆、王鼕、王文鑠、田丹等編寫的《謠
言背後的健康真相(2)》帶你識別身邊那些“健康食
品”。免疫力是越高越好嗎？果皮最營養還是農藥最
多？如廁，蹲著比坐著更健康嗎？用開水燙碗筷、用
濕紙巾擦手，這樣就能消毒嗎？本書將帶領讀者們尋
找真相，健康打假。

想都別想
傳說中的快速解酒方法
喫什麼真能補什麼嗎
塗墨水能緩解帶狀皰疹的疼痛嗎
硝酸甘油，“一口悶”起效*快嗎
喫海參能治療腫瘤嗎
專家有話說：腫瘤細胞是“餓”不死的
日本舶來的酵素能減肥嗎
“過午不食”有益健康長壽嗎
紅酒可以預防心髒疾病嗎
你想多了
摸黑玩手機，眼睛會突然失明嗎
空腹喫柿子會得胃結石嗎
催熟的水果會導致性早熟嗎
“喝茶不洗杯，閻王把命催”，果真如此嗎
“小三陽”*容易變成肝癌嗎
酒店的毛巾、馬桶、公共*衣室會傳染性病嗎
止痛藥會上癮嗎
粗糧好處多，多喫也無害
有點道理
喫了深海魚油真能預防心血管疾病嗎
專家有話說：泡沫塑料是鋻別優劣魚油的“金標準”嗎
抗生素就是消炎藥嗎
專家有話說：抗生素一定要用滿三天嗎
鹽水洗鼻、抹眼藥膏，這些治療過敏性鼻炎的奇招可靠嗎
聽說降糖藥要換著使，一個藥用久了會失效
用開水燙碗筷、用濕紙巾擦手，能消毒嗎
如廁，蹲著比坐著*健康嗎
被注射過疫苗的家狗咬傷，就可以不打狂犬疫苗嗎
有點糾結
襪子與內衣褲混洗，到底會不會傳播疾病
果皮*營養還是農藥*多
5塊錢和25塊錢的牙膏，真的不一樣嗎
體檢報告上的高低箭頭都是事兒嗎
智齒，必須要撥嗎
專家有話說：什麼樣的智齒可以暫時保留
藥物漏服，應該立即補服嗎
指甲上有白斑，就代表肚子裡有蛔蟲嗎
專家有話說：要不要給孩子喫打蟲藥
咳不出來的痰，能吞下去嗎
隻知其一 未知其二
免疫力是越高越好嗎
專家有話說：人血白蛋白能增強免疫力，是真的嗎
漢堡有肉有菜有主食，難道還是“垃圾食品”
二價HPV疫苗是國外淘汰的產品嗎
專家有話說：隻要感染HPV就會患宮頸癌嗎
老司機帶你識別身邊那些“健康食品”
降壓藥用上就是一輩子嗎
減肥一定要低脂嗎
功能飲料人人都能喝嗎
支架和搭橋對冠心病是—勞永逸的治療方法嗎
*多精彩漫畫
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傳說中的快速解酒方法 畢超/南京醫科大學**附屬醫院 每逢假期，總會出現“喫貨甩喫喫到扶牆走，酒 鬼甩喝喝到睡街頭”的情形，大家都知道過量飲酒有 害健康，很多人也都嘗到了宿醉的痛苦，可是不管是 朋友聚會還是工作應酬，飲酒似乎是不可避免的。那 麼萬一醉酒，那些傳說中的快速解酒方法，有效嗎？ 觥籌交錯，推杯換盞，一片笙歌醉裡歸——大量 飲酒對身體有什麼危害 我們談解救的方法是否有效，其實是有點兒本末 倒置，*理想的情況，還是要避免大量飲酒。
大量飲酒的危害可概括為“四傷四致”，即傷腦 、傷心、傷胃、傷肝；致畸、致癌、致營養不良、致 死。
傷腦：相關數據顯示長期飲酒，且平均每日飲酒 250ml以上的人群較容易發生酒精中毒性腦病。此外 ，酒精中毒還會對腦血管壁造成損害，誘發腦卒中。
傷心：一般認為，每天攝入純酒精量125ml，持 續10年以上或每天攝入150g酒精5年以上可能引起酒 精性心肌病，可表現為心髒擴大、心律失常、心力衰 竭甚至猝死。此外，急性酒精中毒可誘發急性心肌梗 死。
傷胃：酒精對消化道黏膜及消化腺具有毒性刺激 作用，過量飲酒可引起慢性胃腸道炎癥，並發賁門黏 膜撕裂癥、上消化道出血、消化道穿孔等。
傷肝：長期過量飲酒極易引發酒精性脂肪肝、酒 精性肝炎、酒精性肝硬化等肝髒損傷。
致畸：過量飲酒可導致不孕，即使懷孕也可影響 胎兒發育。孕婦飲酒，酒精還可通過胎盤直接毒害胎 兒，造成胎兒發育異常，甚至發生流產、死產。
致癌：許多癌癥都可能由酒精引起，可以這麼說 酒精是一種致癌物質。乙醇及其分解產物能夠破壞細 胞從而導致癌癥。
致營養不良：酒雖然熱量高卻不合維生素、礦物 質及氨基酸等營養成分，長期大量飲酒時如進食減少 ，可造成明顯的營養缺乏，此外，酒精對消化繫統的 損害又進一步加重了營養不良。
致死：酒後外傷、急性酒精中毒誘發腦卒中、心 肌梗死及中毒後嘔吐窒息均有可能致死。
花無人戴，酒無人勸，醉也無人管——那些傳說 中的快速解酒方法有效嗎 要說清楚傳說中的快速解救方法是否有效，我們 首先要了解酒精在人體內的代謝過程。
酒精主要在肝髒中代謝，隻有極少量（約2%～ 10%）直接經腎從尿排出或經肺從呼吸道呼出或經汗 腺排出。
簡單概括：消化道黏膜上的乙醇脫氫酶把少部分 酒精轉化為乙醛；大部分酒精進入肝髒，通過肝髒的 乙醇脫氫酶轉化為乙醛；依靠乙醛脫氫酶和肝內的 P450把乙醛氧化為CO2和水排出體外。