王士纔主編的《健康長壽30法》圍繞健康長壽這一主題，分為合理飲食養生益壽、科學運動防衰延壽、調節免疫功能防病抗衰等30個部分加以敘述。既有延年益壽的基本理論和原則，又有切實可行減緩衰老的具體措施；既有中醫傳統的養生保健經驗，又有現代醫學抗老防衰的新技術、新方法；既有飲食、運動、梳頭等養生知識，又有藥物、按摩、免疫等防病抗衰的內容。尤其是本書提出的健康長壽新觀念，從本質上迥異於“抗老防衰的重點是防止生理性衰老”這一傳統觀念和做法，而是倡導把養生保健抗衰老的重點放在防止病理性衰老和提高老年人生活質量上，寓養生保健於日常生活之中，這是《健康長壽30法》一書的特色。

王士纔主編的《健康長壽30法》以健康長壽為中心，以防止病理性衰 老為重點，從合理膳食、科學運動、應用抗氧化劑、增強免疫功能等30個 方面對防病抗衰問題逐一進行了闡述。既總結了我國傳統的養生保健經驗 ，又注入了當代預防醫學養生防病抗衰老的新觀念、新方法。《健康長壽 30法》內容新穎，文字簡練，科學實用，是中老年朋友的必備讀物，也可 供醫療保健工作者參考。

一、建立健康長壽新觀念
(一)沒有健康就沒有一切
(二)健康掌握在自己手中
(三)保持科學的生活方式是健康長壽的根本
(四)防止病理性衰老是抗衰老的重點
(五)中年防衰是健康長壽的關鍵
(六)注重治“未病”
二、合理飲食養生益壽
(一)飲食養生“三層次”
(二)合理飲食的基本要求
三、科學運動防衰延壽
(一)運動防衰延壽的機制
(二)中老年人健身運動要注意的問題
(三)長壽老人運動養生擷英
四、抗自由基防病益壽
(一)一個令人振奮的實驗
(二)揭開“衰老元兇”的面紗
(三)抗自由基防病益壽的有效措施
五、調節免疫功能防病抗衰
(一)衰老與免疫功能
(二)增強免疫功能是抗衰老的重要措施
(三)增強機體免疫功能抗衰老的前景
六、補腎防衰延壽
(一)腎虛概況
(二)補腎防衰措施
七、補氣化瘀防病抗衰
(一)氣血與健康長壽
(二)氣血與衰老
(三)補氣化瘀與抗衰老
八、節食延年益壽
(一)從闢谷養生說起
(二)長期飽食的危害
(三)麥卡實驗的啟示
(四)節食防病延壽的機制
(五)節食抗衰老的探索及經驗
(六)節食的具體措施
九、飲茶養生益壽
(一)茶的保健功能
(二)飲茶的注意事項
十、科學飲水延緩衰老
(一)水的生理功能及保健功效
(二)機體缺水的危害
(三)科學飲水的若干問題
十一、排毒防病益壽
(一)“毒”的來源
(二)毒素的危害與衰老
(三)排毒養生措施
十二、補充雙歧杆菌防衰延壽
（一）雙歧杆菌的保健功能
(二)增加腸道內雙歧杆菌的措施
十三、調節酸堿平衡防病益壽
(一)酸性體質對健康的危害
(二)導致酸性體質的原因
(三)糾正酸性體質的措施
十四、精神修養與養生
(一)精神修養的境界
(二)精神修養的內涵
十五、健腦與養生
(一)勤用腦
(二)保證必要的營養
(三)按摩健腦
(四)適當服用抗氧化劑
(五)避免對大腦的不良刺激
十六、利導思維與養生
(一)一字之差與一念之差
(二)神奇的腦內啡肽
(三)運用利導思維的策略
十七、適度**養生益壽
(一)縱欲的危害
(二)適度**有益健康的機制
(三)老年人的性保健
十八、文娛養生益壽
(一)音樂養生
(二)書畫養生
(三)歌舞養生
(四)其他
十九、梳頭防衰益壽
(一)梳頭的保健功效及原理
(二)梳頭保健的基本方法
(三)保健梳具的選用
二十、針灸按摩防病抗衰
(一)針灸按摩的保健功效
(二)長壽保健穴位
(三)養生保健針灸按摩法
二十一、基因預防防病抗衰
(一)基因突變與疾病及衰老
(二)基因預防的方法
二十二、順應生物節律養生益壽
(一)一日關鍵時間的保健
(二)一年四季的保健
(三)一生“關鍵時期”的保健
二十三、給細胞充電防病抗衰
(一)電量下降與健康
(二)給細胞充電以防病
二十四、給機體充磁防病抗衰
(一)機體缺磁的危害
(二)給機體“充磁”的措施
二十五、預防冠心病延年益壽
(一)控制血壓
(二)平衡飲食
(三)戒煙
(四)養成良好生活習慣
(五)控制突發因素
二十六、預防腦卒中延年益壽
(一)控制疾病因素
(二)注意發病前的“警報
(三)控制誘發因素
(四)生活規律
(五)藥物預防
二十七、預防癌癥防早逝
(一)避免接觸致癌因子
(二)增強機體對致癌因子的抵抗力
二十八、預防肥胖防病抗衰
(一)肥胖的危害
(二)肥胖的判斷
(三)肥胖的防治
二十九、優化生活延年益壽
(一)避免折壽因素
(二)強化延壽因素
三十、整體防衰，享其天年
(一)整體性養生抗衰老內涵
(二)整體性養生抗衰老方案
附錄一保健益壽藥物
附錄二保健抗衰老食物