嬰幼兒時期是人一生中**個快速生長的高峰期，是大腦發育和免疫機制建立的關鍵期。免疫力低的孩子一般有體質虛弱、營養不良、精神委靡、疲乏無力、食欲降低、睡眠障礙等問題，嚴重影響孩子的健康發展。
李苑等編著的《中國兒童免疫力方案(0-3歲)》從營養保障、體格鍛煉、生活與情感關懷、環境安全及預防接種五個方面，為孩子提供全面的免疫力支持。

李苑等編著的《中國兒童免疫力方案(0-3歲)》從營養保障、體格鍛煉 、生活與情感關懷、環境安全及預防接種五個方面，為孩子提供全面的免疫 力支持。 閱讀《中國兒童免疫力方案(0-3歲)》您可以了解：母乳喂養對提高孩 子免疫力的作用、如何選擇合適的配方奶粉、能提高孩子免疫力的輔食添加 、撫觸與遊泳對寶寶身體的好處、孩子的親子遊戲和情感關懷、在衣食住行 中提高孩子免疫力、提高孩子免疫力的四季小常識、0～3歲孩子的免疫接種 程序、自費疫苗的接種辦法……

第1章 0～3歲嬰幼兒的營養保障
第一節 0～6個月寶寶的營養保障
母乳喂養好
母乳喂養的方法
喂奶時間的科學安排
母乳是否充足的判斷方法
***母乳增多的方法
哺乳期母親的營養需求
哺乳期母親的營養保證
上班族媽媽的母乳喂養
媽媽不宜給寶寶哺乳的幾種情況
母乳替代品的選擇
選擇奶粉時的注意事項
奶粉質量的辨別方法
奶瓶使用的注意事項
奶瓶的消毒
寶寶輔食的添加
輔食添加的主要原則
寶寶輔食的制作方法
給寶寶喂蛋黃的方法
寶寶貧血的預防
第二節 7個月～1歲寶寶的營養保健
科學設計寶寶每餐飲食
寶寶對各種輔食的適應過程
寶寶斷奶後的飲食
預防寶寶斷奶綜合征
寶寶食品的烹調方法
7～12個月斷奶營養食譜舉例
第三節 1～2歲寶寶的營養保鍵
營養與寶寶免疫
重視寶寶的飲食心理
正確看待寶寶的食欲不佳
培養良好的飲食習慣
膳食多樣化
鈣的補充
維生素的補充
寶寶不宜多喫的食物
增強寶寶抗病能力的食物
食物過敏的注意事項
寶寶食譜應注意的問題
寶寶食譜舉例
第四節 2～3歲寶寶的營養保健
寶寶飲食的保健原則
合理搭配平衡膳食的重要性
強化良好的飲食習慣
制作寶寶的膳食時應注意的問題
常用的烹調方法
培養寶寶喫蔬菜的習慣
糾正寶寶愛喫零食的壞習慣
預防寶寶早期肥胖
正確看待兒童保健品
第2章 0～3歲嬰幼兒的體格鍛煉
第一節 0～6個月寶寶的體格鍛煉
主要鍛煉目標
日常體格鍛煉內容與方法
寶寶被動操
寶寶遊泳與撫觸
寶寶遊泳與撫觸的歷史
寶寶遊泳與撫觸的現代概念
寶寶遊泳與撫觸的好處
遊泳的準備工作環境
遊泳用具
遊泳注意事項
撫觸的好處
撫觸的條件
撫觸前的準備
撫觸的手法
頭部撫觸
腹部撫觸
四肢撫觸
手指與腳趾撫觸
背部撫觸
臀部撫觸
撫觸的注意事項
嬰幼兒的一般護理
寶寶的皮膚護理
寶寶的頭部護理——清除頭部乳痂
寶寶的常見病護理——感冒
第二節 7個月～1歲寶寶的體格鍛煉
主要鍛煉目標
體格鍛煉效果判定標準
日常體格鍛煉內容與方法
寶寶主、被動操
寶寶主、被動操注意事項
冷水擦浴
日光浴
日光浴的環境要求
日光浴的注意事項
隨時準備的外用藥
動物咬傷後家庭簡易處理方法
寶寶暑熱癥的家庭護理措施
第三節 1～2歲寶寶的體格鍛煉
主要鍛煉目標
日常體格鍛煉內容與方法
遊戲與鍛煉相結合
寶寶身高增長規律及保健措施
眼外傷的處理辦法
鼻出血的處理方法
第四節 2～3歲寶寶的體格鍛煉
身體日常體格鍛煉內容與方法
利用自然因素鍛煉
簡易“三浴”鍛煉法
注意體育鍛煉後的營養
寶寶發生外傷的簡易處理方法
特殊寶寶的體格鍛煉
第3章 0～3歲嬰幼兒的情感關懷
第一節 寶寶的生活關懷
0～6個月的生活關懷
7個月～1歲的生活關懷
1～2歲的生活關懷
2～3歲的生活關懷
第二節 親子遊戲
親子遊戲和寶寶的健康
1～2個月的親子遊戲
3～4個月的親子遊戲
5～6個月的親子遊戲
7個月～1歲的親子遊戲
1歲～1歲半的親子遊戲
1歲半一2歲的親子遊戲
2～3歲的親子遊戲
親子遊戲數則
第4章 0～3歲嬰幼兒的環境安全
第一節 自然環境與室內環境
自然環境
室內環境
第二節 其他生活環境
衣食住行與寶寶免疫
春夏秋鼕與寶寶免疫
第5章 0～3歲嬰幼兒的預防接種
第一節 1～6個月的預防接種
早產兒的免疫接種
乙肝疫苗——寶寶健康免疫**針
乙肝免疫球蛋白預防乙肝
卡介苗預防結核病
喫“糖丸”預防小兒麻痺癥
b型流感嗜血杆菌疫苗預防b型流感嗜血杆菌感染
輪狀病毒疫苗預防輪狀病毒腹瀉
百白破三聯疫苗預防百日咳/白喉/破傷風
破傷風抗毒素防治破傷風
破傷風免疫球蛋白防治破傷風
流腦疫苗預防流腦
流感疫苗預防流感
第二節 7個月～1歲的預防接種
麻腮風疫苗預防麻疹、流腮、風疹
乙腦疫苗預防乙腦
甲肝疫苗預防甲肝
第三節 1～2歲的預防接種
水痘疫苗預防水痘
肺炎球菌疫苗預防肺炎
第四節 3歲及以上兒童的預防接種
白破二聯疫苗預防白喉/破傷風
狂犬病疫苗預防狂犬病
狂犬病免疫球蛋白預防狂犬病
狂犬病血清預防狂犬病
丙種球蛋白的接種意義
附錄 擴大**免疫規劃實方案
後記

1．主食間的搭配 蛋白質利用率：存在於不同食物中的蛋白質其中氨基酸比例與人體需要 有不同程度的差別，就糧食而言，蛋白質的生物利用率較低，將兩種或兩種 以上生物利用率較低的食物混合，它們中所含的氨基酸便可以互相補充，使 其生物利用率有較大幅度的提高，這就是食物蛋白質的互補作用。如玉米、 小米、大豆單獨食用時，其生物利用率分別為60%、57%、64%；如果按23%、 25%和52%的比例混合食用，其生物利用率可提高到73%。
氨基酸評分：從提高氨基酸評分的角度進行食物搭配，也是增加蛋白質 吸收的方法之一。如將含蛋氨酸豐富而賴氨酸含量嚴重不足的玉米、小麥， 與賴氨酸含量豐富而蛋氨酸含量不足的大豆等食物混合，可以發揮蛋白質的 互補作用，以增加蛋白質的生物利用率。
五谷雜糧的混合食用，可以充分發揮蛋白質的互補作用，使人體獲得* 豐富*全面的營養。從營養學的角度，我們提倡食用各種粥類，如：綠豆粥 、紅豆粥、八寶粥、玉米粥等，另外二合面、豆包、金銀卷都是很好的主食 搭配方法。
2．主食與副食間的搭配 主食與副食間的搭配同樣可以提高蛋白質的生物利用率。如：小麥、小 米和牛肉按39%、13%、22%的比例混合食用，其蛋白質的利用率可提高到89% ，從而超過其中任何一種食物的蛋白質的生物利用率。
食物性質相差越遠，其氨基酸的組成差別越大，氨基酸的互補作用則* 加明顯，其生物利用率提高得也*加顯著。另外，同時攝入的食物種類越多 ，互補作用也越顯著。據資料報道，日本人每日食物種類要超過30種，足見 他們對營養的重視。
如果我們不考慮食物間的搭配使用，就會使較多的由食物提供的蛋白質 成為代謝產物，通過腎髒、腸道排出體外，而未起到應有的營養作用，隻是 增加了肝腎的代謝負擔，對機體的健康十分不利。
3．粗細搭配 谷類從收獲到食用，需經過一定的加工過程，其目的是經適當的碾磨， 除去雜質和部分谷皮，以適應人體的消化吸收功能。而谷粒的谷胚及表層中 含有較多的營養素，過分提高碾磨程度，對谷類進行精度加工，將造成大量 營養素的損失，對機體的健康不利。谷物中所含的維生素、礦物質和膳食纖 維等營養素，大部分被作為粗麩除去，因而極大減少了營養素的含量。
大量的事實表明，長期食用精米(因維生素在碾磨中損失很多)，可導致 B族維生素缺乏而引發腳氣病。而加工過於粗糙，則影響食物的感官性狀， 消化吸收率也會受到一定影響。權衡各種利弊，結合個體差異的適應性及營 養需求，我們對谷類的加工具有不同的出粉率要求，於是形成了主食類食物 的粗細之分。加工程度較深的谷物，谷皮雜質的去除較為**，品嘗時會令 人產生細膩潤滑的口感，且容易被機體消化吸收。而經常將加工深度不等的 食物結合食用，會使人體兼得兩類食物具備的優點，有利於兒童的生長發育 。
強化良好的飲食習慣 每個人都會有不同的飲食習慣或偏好，但是兒童偏食或不喫飯，原因多 半歸咎於平日家長沒有替寶寶培養好飲食習慣。偏食寶寶的口味一般較重， 喜歡喫較咸、較甜或較油膩的食物，長期下來營養素攝入不均勻，身體健康 必受其影響。
對孩子來說，從小培養良好的飲食習慣尤為重要。寶寶從出生起，就要 養成飲食定時、定量的習慣，固定時間開飯，如果寶寶不肯喫，就收走食物 ，即使他餓也不要再讓他喫，久而久之，寶寶便會養成定時、定量喫飯的習 慣。一旦習慣養成後就一直要堅持。不要因寶寶年齡的增長就允許讓他一邊 喫飯、一邊玩玩具。*不要強迫他進食，以避免引起他的反感，厭惡喫飯。
兩餐的間隔距離不要太近，中間盡量不要給他零食。父母也可以經常和寶寶 一起進餐，並表現出對各種食物都喜歡，鼓勵他品嘗每一樣食物。
隨著年齡的增長，寶寶的活動量不斷增多，父母應重視寶寶水分的攝入 。培養寶寶喝白開水的習慣。因季節不同，寶寶每天的攝水量夏季約為1500 毫升，鼕季約為1000毫升。水分攝人可通過牛奶、菜湯、稀飯、水果、開水 等進行。同時還注意寶寶的菜不可太咸。寶寶應在上午和午飯時攝人全天水 量的一半或一大半，下午5點鐘以後盡量少喝水或不喝水，以免晚上尿床。
尤其是在夏季，寶寶活動量大，汗出得也多，下午可喝些水，但下午5點之 後*好不要喝大量的水或喫西瓜等水果。P35-37