如果你是一個聰明食客，那麼就應該懂得如何去選擇適合自己的食物，來均衡營養，從食物中喫出美麗容顏、喫出魔鬼身段。俗話說得好：“沒有丑女人，隻有懶女人”，但懶女人也渴望獲得美麗!
為此，張靖特意編寫了《360度女性私人健康管理手冊（會喫會美會健康）》一書。本書分別從內調外養、科學飲食、美容養顏等幾個方面展開，闡述涉及女性飲食美容、減肥瘦身等各方面的實用熱點知識，幫助女性朋友了解如何纔能喫出健康，喫走疾病，喫出美麗!

營養學家指出，容貌與膳食平衡及吸收足量的維 生素、礦物質、蛋白質、脂肪等營養物質關繫密切。 事實上，健康飲食不是立即奏效的美容妙方，但卻是 以調理人體為出發點的有效的美容方法。因此，要想 做個美麗女人，就必須先做個會喫的女人。正因為此 ，張靖特意編寫了這本《360度女性私人健康管理手 冊（會喫會美會健康）》。全書講述了女性飲食美容 方方面面的知識，旨在幫助女性朋友喫出美麗來！希 望廣大女性朋友閱讀本書以後，能掌握一些食物美容 的常識，學會科學調養，讓自己美麗常在、青春永駐 ！

第一篇 內調外養修璞玉，以“色”滋補做佳人
第一章 五髒乃養護之基，美麗之本
美麗與健康的發源地――養腎是終止女人衰老的令牌
充滿朝氣，生機勃勃――養心是綿延動力與生命之源
肌膚紋，狀如凝脂――養肝可呵護女人如美麗夏花
白皙如玉，吹脂可彈――養肺是拒丑迎美的必經之路
煥發精神，容顏靚麗――養脾胃是美肌養顏*佳途徑
第二章 以食養“色”，天賜神奇微整形
黑色葡萄眼，怎樣喫
粉紅健康舌，怎樣喫
嬌艷欲滴唇，怎樣喫
紅潤桃花面，怎樣喫
水潤光滑肌，怎樣喫
烏黑靚麗發，怎樣喫
第三章 以食御“色”，清除病色入肌裡
面色蒼“白”，調血補氣斟酌喫
臉色顯“黑”，活血化瘀善調理
手色顯“黃”，對癥進補纔妥當
嘴唇難“紅”，看色喫飯有講究
“黃”臉婆，悉心呵護歲月饒人
“黑”眼圈，睡好覺*要喫好飯
“白”頭屑，藥補真的不如食補
頭發枯“黃”，加強營養是關鍵
皮膚“晦暗”，妙法養得白裡紅
第四章 以“色”辨食，色彩營養巧融合
*好的化妝品要喫進肚子裡
橙色蔬果――生命衛士，癌癥克星
紅色蔬果――增強活力，精力限
綠色蔬果――肝清氣爽，明眸善睞
黃色蔬果――塑造摩登女郎的靈藥
紫色蔬果――口服的皮膚化妝品
白色蔬菜――營養界的不朽草根
黑色蔬果――補益腸胃，防癌抗癌
第五章 以“色”擇食，特別的菜給特別的你
一人喫，兩人同補，奉給準媽媽的保健食譜
喫，不隻是自己的事兒，奉給產婦的保健食譜
晝夜顛倒，飲食重要，奉給夜班族的保健食
四季*迭，保養之道，奉給女性的四季食譜
前凸後翹，魔鬼身材，奉給女性的豐胸食譜
養護得當，*年省心，奉給女性的*年期食譜
延緩衰老，青春不倒，奉給女性的養顏食譜
合理飲食，經期不痛，奉給女性的暖身食譜

第二篇 科學飲食修身段，搖曳生姿細柳腰
第六章 攻城容易守城難，減肥容易保持難
走出誤區，正確減肥
要身材，*要健康
科學三餐，好減肥
催肥食物“黑名單”
零食，要喫健康的
保持運動瘦身高招
多喝水，助減肥
第七章 現代不興“肥”美人，脫掉“贅肉”換新顏
減肥攻克**關：自暴自棄
細嚼慢咽，身體默默地減重
生理周期是天賜的瘦身時段
控制進食欲望，也要講策略
不可思議的“生喫”減肥術
運動與減脂飲食的**結合
健康減肥茶，想胖都很難
葷素有道，**健康瘦身餐
第八章 太瘦也是病，增重即是“醫”
以瘦為美，亦要適度
瘦人該怎樣適當增重
科學飲食，增重不增肥
老年人消瘦，膳食巧搭配
青春期，該“胖”時瘦不得
瘦人增重宜盡量少喫的食物
瘦人增重宜選用的營養菜品
第九章 精益求精細琢美，身材不再述遺憾
如何喫纔能讓臂部結實健美
如何喫纔能收緊腿部肌肉
如何喫纔能擁有“明星臉”
如何喫纔能消除腹部贅肉
如何喫纔能擺脫虎背熊腰
如何喫纔讓臀部渾圓上翹
如何喫纔能讓胸部飽滿結實

第三篇 美人如花花易老，永葆誘人芙蓉面
第十章 女人芬芳靠氣色，嫣然一笑百媚生
面顯老氣――陰虛津虧，多喝滋補神仙湯
起斑起點――血瘀氣滯，對癥喝湯喫粥
倦怠失眠――食物助你一覺到天亮
臉紅，火氣大――明目降火尋花茶
身心俱疲――食物的自然解決之道
肌膚干燥――時宜進補要得當
皮膚粗糙――常養血勤通便
咳嗽氣短――潤肺益氣是關鍵
面部松弛――膠原蛋白是朋友
第十一章 千裡之堤潰於蟻，面部小毛病不容忽視
面部“大油田”，定要重視痰濕之癥
遭遇“粗毛孔”，給你的肌膚喫水果
換季皮膚過敏，食物幫你不藥而愈
強攻“痘花臉”，清熱下火不會錯
唇部起皮起泡，水果餐幫你擺平
嘴角干裂起泡，補足營養有高招
眼角皺紋，滋陰補氣血喫粗糧
臉上斑斑點點，維生素C褪色素
第十二章 歲月並非真情，用心調理不留痕
減慢歲月節奏，皺紋來得晚
良好飲食習慣，譜寫不老傳說
順時養顏，飲食定要按令而擇
令皺紋害怕的抗衰珍品
新鮮的水果是美容的好選擇
適量喫辣，為你的容顏提色
熟齡肌膚的抗氧化養顏捷徑
第十三章 不願告訴外人的養顏秘籍
排毒養顏，女人要持之以恆
食物相輔相克，搭配是關鍵
會喫“花”餐的女人貌美如花
五谷雜糧，營養界的美容聖物
膳食纖維，毒素的搬運工
湯水文化，細心澆灌女人花
小米，補足女人的後天資本

美麗與健康的發源地——養腎是終止女人衰老的 令牌 在人們的傳統觀念裡，養腎是男人的專利。實際 上，倘若女人腎不好，所帶來的煩惱並不比男人少。
現代社會，講究男女平等，女性朋友也充當著社會建 設所不可缺少的主力軍，既要工作又要兼顧家庭，女 性生存壓力逐漸加大。同時由於空氣干燥、污濁等原 因，使健康面臨著嚴重威脅，腎病發病率大增，腎髒 功能異常，其他的健康問題也可能接踵而來。
其實，即便是避開健康不談，單從保持美麗方面 而言，養腎、護腎也至關重要。腎中精氣不足，會直 接影響氣色，特別是女人到了中年，身體各項機能開 始減退，*易造成氣血兩虧、陰陽失調，腎功能不足 是身體病痛的重要原因，也是歲月的催老符。所以， 為留住美麗容顏，養腎應該成為女人的必修課。
腎虛癥狀與表現 1.*年期提前 通常來說，女性50歲左右纔會出現*年期，如果 過早出現閉經、性欲低下、煩躁、焦慮、多疑等癥狀 ，就要警惕*年期的出現了。腎虛是產生衰老的根源 ，及時補救勢在必行。
2.面部氣色異常 清晨起來，看到鏡子裡的自己眼部水腫、熊貓眼 、面色蒼白，再好的化妝品也難以遮掩尷尬，這無疑 是讓女人*頭痛的事。面容憔悴，氣血不足，都可能 是腎精不足的表現。此時，如果你還在認為是簡單的 水腫，那你就已經延誤了治療腎虛的*佳時機。
3.害怕寒冷環境 在同樣的環境裡，別人都感覺到溫度適宜，唯獨 你覺得很冷，甚至直打哆嗦。在日常生活中，穿衣服 總比別人厚一些，甚至肚子稍微受點涼就會馬上腹瀉 ，這可能是腎陽虛的表現。當出現這些癥狀時，你就 要及時找醫生診治，看看自己是否腎虛了。
4.失眠多夢、易燥熱 平時生活中，心情總是莫名地跌入低谷，注意力 差，睡眠質量差，經常做夢。從中醫的觀點來講，當 腎陰虧虛，人容易變得焦躁；同時，由於陰氣難以收 斂，從而導致失眠、多夢的現像。此外，腎髒陰虛精 虧，導致骨骼失養，人就會感到腰膝酸軟。
5.為“虛胖”困擾 女人*忌諱的就是“胖”，可謂“談胖色變”。
很多人發現自己肥胖後，誤以為是飲食過度，立即開 始減肥。然而，真正的禍首可能就是“腎虛”。傳統 醫學認為，痰、濕、滯是導致肥胖的根本原因，通俗 來講就是氣虛，而腎氣虛的女性常有發胖的趨勢。
6.不孕、難孕 “腎藏精，主生殖發育”。在常人眼中，很難想 像“腎虛”竟與愛情的結晶有如此大的淵源。倘若腎 精不足時不加以正確調養，很可能會導致不孕不育。
藥食同源，健康養腎 1.黑芝麻 功效：味甘，性平，有補肝腎、潤五髒的作用， 對因肝腎精血不足引起的眩暈、脫發、腰膝酸軟、腸 燥便秘等有良好療效。
▲黑芝麻棗粥 原料：黑芝麻、紅棗各50克，粳米500克。
做法：黑芝麻炒香，碾成細末；鍋中加適量清水 燒熱，倒入碾碎的黑芝麻粉和淘洗干淨的粳米、紅棗 ，大火煮沸後改小火熬煮成粥。
▲黑芝麻豬肉湯 原料：黑芝麻60克，瘦豬肉250克，胡蘿卜40克 ，蔥花、麻油、鹽各適量。
做法：黑芝麻洗淨，瘦豬肉、胡蘿卜分別洗淨、 切小塊；砂鍋中加適量清水，放入黑芝麻、瘦肉塊、 胡蘿卜塊，大火煮沸改小火慢燉，出鍋前加蔥花、鹽 調味，淋少許香油即可。
2.黑豆 功效：味甘，性平，有活血、利水、祛風、清熱 解毒、滋養健血、補虛烏發的功效。《本草綱目》記 載：“黑豆入腎功多，故能治水、消脹、下氣，治風 熱而活血解毒。” ▲黑豆紅棗湯 原料：黑豆200克，紅棗6粒，枸杞子15克。
做法：黑豆洗淨、用清水浸泡24小時，枸杞子洗 淨，紅棗去核、洗淨；將黑豆、紅棗、枸杞子一起放 入砂鍋中，加適量清水，用小火煨煮至黑豆熟爛即可 。
▲黑豆豬肝湯 原料：豬肝300克，黑豆100克，黑芝麻25克，紅 棗5粒，姜片、鹽各適量。
做法：豬肝洗淨、切片，黑豆、黑芝麻分別洗淨 ，紅棗去核、洗淨；鍋中加適量清水，放入姜片、豬 肝片、黑豆、黑芝麻、紅棗，大火煮沸後改小火慢燉 ，燉至黑豆熟爛時加少許鹽調味。
3.當歸 功效：味甘辛，性溫，常用於血虛血瘀所引起的 月經不調、痛經等癥，對慢性腎衰竭所致的腎性貧血 也有良好療效。
▲當歸土雞湯 原料：土雞1隻，當歸20克，花生、紅棗、黑木 耳、姜片、鹽各適量。
做法：土雞處理干淨、切塊；鍋中加適量清水， 倒入雞塊焯掉血水撈出；將雞塊放入高壓鍋內，加適 量清水，放入當歸、花生、紅棗、黑木耳、姜片一起 燉煮；30分鐘後關火，食時加適量鹽調味即可。
▲當歸益母草蛋 原料：當歸30克，益母草50克，熟雞蛋2個。
做法：砂鍋中加適量清水，放入當歸、益母草煎 成藥汁；將熟雞蛋去殼，表面用針扎數個小孔，放入 藥汁中者3～5分鐘即可。
4.海參 功效：味甘咸，性溫，有滋陰潤燥、固本培元、 補腎益精的功效。
▲黑木耳燒海參 原料：海參300克，黑木耳80克，西芹15克，蔥 15克，姜5克，植物油、鹽各適量。
做法：黑木耳洗淨、切絲，西芹洗淨、切段，蔥 、姜洗淨後切片，海參處理干淨、切片；鍋內放適量 油燒熱，放入蔥、姜熗鍋，香氣四溢後倒入海參片、 黑木耳絲、西芹段爆炒，加適量鹽調味；加入適量清 水，小火燒約30分鐘即可。
▲海參蝦肉湯 原料：海參100克，蝦仁60克，蔥段、姜絲、鹽 各適量。
做法：海參泡發、洗淨、切絲，蝦肉洗淨、瀝干 水分：鍋中加適量清水，大火煮沸，放入海參用小火 煮至九成熟，下蝦肉、姜絲、蔥段同煮；煮至海參、 蝦肉熟爛，放少許鹽調味即可。
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