《我的孩子喫什麼--寶寶安全飲食手冊》由李翠美編著，本書基於科學實用和注重可操作性的原則，主要介紹了嬰幼兒健康成長的關鍵在於安全地喫，哪些食物對嬰幼兒來說是可以放心喫的，怎樣喫*安全，如何預防、解決嬰幼兒食物過敏和食物不耐受性及營養不良，*後介紹了嬰幼兒常見疾病的食療方法。
本書內容翔實，方便父母查閱，能解決嬰幼兒在日常生活中遇到的食物安全問題，從而使孩子*健康地成長。

讓寶寶健康成長是廣大家長的共同心願，那麼在 寶寶的成長過程中，家長究竟應該注意哪些食品安全 細節？寶寶安全成長到底需要哪些營養元素？如何預 防、解決寶寶食物過敏和食物不耐受性？日常飲食中 的安全隱患家長都注意到了嗎？寶寶怎麼喫纔能增加 抵抗力、遠離常見疾病？《我的孩子喫什麼--寶寶安 全飲食手冊》由李翠美編著，《我的孩子喫什麼--寶 寶安全飲食手冊》從以上家長最關心的問題人手，為 廣大家長提供科學、全面的寶寶飲食方案，指導父母 合理搭配安全食譜，從而解決嬰幼兒在日常生活中遇 到的食物安全問題，使孩子更健康地成長。

導言／1
一、矍幼兒健康成長始於喫得交仝
嬰幼兒消化繫統發育特點／5
了解新生兒消化繫統的生理特點／5
嬰兒的消化器官／6
嬰幼兒的營養需求／8
嬰兒的營養階梯／8
嬰兒的營養需求／11
1～3歲幼兒的營養需求／14
4～6歲幼兒的營養需求／16
嬰幼兒安全飲食存在的誤區／17
不利於嬰幼兒成長的飲食誤區／17
讓寶寶遠離不健康食品／21
嬰幼兒五星級危險食品排行榜／22
易使寶寶中毒的不安全食物／24
怎樣留住食物的營養／26
科學烹制食物留住營養／26
如何為寶寶留住食物中的營養／27
食物正確搭配營養加倍／28
適合嬰幼兒口味的食物／29
嬰幼兒大便凸顯食物安全／31
學會觀察寶寶的大便／31
寶寶經常便秘怎麼辦／32
評價嬰幼兒營養狀態的方法／33
二、聚焦嬰幼兒交仝食物
嬰幼兒的*佳健席食物——母乳／37
媽媽的乳汁——*營養的食物／37
怎樣判斷母乳夠不夠喫／37
不宜母乳喂養的10種情況／38
媽媽提高母乳質和量的方法／40
媽媽哺乳禁忌食物／41
關於牛奶的是是非非／43
營養全面的牛奶／43
嬰幼兒喝牛奶的學問／44
嬰幼兒配方奶粉的是與非／48
嬰幼兒的安全食物——蔬菜／51
了解蔬菜營養成分／51
為嬰幼兒選擇安全的蔬菜食品／54
嬰幼兒護眼多喫深綠色蔬菜／55
科學制作嬰幼兒的蔬菜食品／56
嬰幼兒喫蔬菜全攻略／58
讓寶寶多喫蔬菜的妙招／60
嬰幼兒要科學地喫菠菜、馬鈴藷／61
嬰幼兒的營養源泉——水果／63
嬰幼兒喫水果的學問／63
常見水果的營養價值／65
嬰幼兒主食不能忽視／66
為嬰幼兒選擇安全的主食／66
嬰幼兒喫主食的原則／66
科學喫零食保健康／68
幼兒成長離不開零食／68
控制嬰幼兒過度喫零食的妙方／69
嬰幼兒喫零食的禁忌／70
嬰幼兒的晚閫食物——夜宵／72
嬰幼兒該不該喫夜宵／72
幼兒睡前食物“黑名單”／73
嬰幼兒應該喝什麼／75
給嬰幼兒喝什麼好／75
嬰幼兒喝水要科學／75
三、嬰幼兒怎樣喫*交全
新生兒及嬰兒安全喂養方案／81
新生兒及嬰兒的安全飲食原則／81
人工喂養新生兒和嬰兒／82
科學斷奶的方法／84
嬰兒喂養中的誤區／85
科學服用魚肝油和鈣／88
1～3歲幼兒安全喂養方案／90
1～3歲幼兒安全飲食法則／90
危害1～3歲幼兒健康的食品／91
1～3歲幼兒要多食益智食物／92
安全健康喝酸奶／93
喫雞蛋有學問／94
4～6歲幼兒安全喂養方案／96
4～6歲幼兒的安全飲食法則／96
4～6歲幼兒飲食禁忌／97
幼兒春季進補營養的原則／99
預防鉛中毒從飲食入手／100
理智選擇強化食品／101
寶寶護眼食品大揭秘／102
四、解析矍幼兒食物過敏和食物不耐受性
嬰幼兒食物過敏／107
解析嬰幼兒食物過敏／107
引起嬰幼兒食物過敏的元兇／108
嬰幼兒食物過敏解疑／109
嬰幼兒食物不耐受性／110
解析嬰幼兒食物不耐受性／110
解析嬰幼兒乳糖不耐受癥／110
嬰幼兒怎樣預防食物不耐受／111
預防、解決嬰幼兒食物過敏的方法／113
預防嬰幼兒食物過敏的注意事項／113
護理家中過敏嬰幼兒的高招／114
五、矍幼兒營養不良的解決之道
嬰幼兒營養不良的信號／119
了解嬰幼兒營養不良的信號／119
解析嬰幼兒營養不良的原因／120
營養不良的臨床表現／12l
嬰幼兒營養不良的危害／123
營養不良的診斷／124
怎樣預防嬰幼兒營養不良／125
預防嬰幼兒營養不良的方法／125
警惕嬰幼兒營養不良性貧血／125
預防嬰幼兒缺鋅的方法／127
解決嬰幼兒營養不良的方法／128
嬰幼兒營養不良的治療／128
嬰幼兒補充維生素食譜／130
哪些寶寶需要補充維生素／130
了解嬰幼兒缺乏維生素的信號／131
各種維生素缺乏癥的營養食譜／132
讀懂嬰幼兒缺鈣的信號／139
嬰幼兒補鈣時應注意的問題／140
嬰幼兒補鈣食譜／143
六、矍幼兒生瞞用食療
咳嗽預防調養食譜／147
貧血預防調養食譜／149
感冒預防調養食譜／151
嘔吐預防調養食譜／153
佝僂病預防調養食譜／155
濕疹預防調養食譜／157
便秘預防調養食譜／159
暑熱癥預防調養食譜／161
流涎預防調養食譜／163
百日咳預防調養食譜／165
疔瘡癰腫預防調養食譜／167
流行性腮腺炎預防調養食譜／169
水痘預防調養食譜／171
口瘡預防調養食譜／173
膿包瘡預防調養食譜／175
脾胃虛弱預防調養食譜／177
骨折預防調養食譜／179
哮喘發作期預防調養食譜／181
哮喘緩解期預防調養食譜／183
胖寶寶預防調養食譜／185
幼兒遺尿預防調養食譜／187
嬰幼兒泌尿繫統疾病預防調養食譜／189
嬰幼兒假性近視預防調養食譜／191
嬰幼兒咽喉腫痛預防調養食譜／193
嬰兒五軟預防調養食譜／195
寶寶“上火”預防調養食譜／197
嬰幼兒水腫預防調養食譜／199
嬰幼兒麻疹預防調養食譜／201
嬰幼兒其他胃腸疾病預防調養食譜／203
肝炎預防調養食譜／205
小兒驚厥預防調養食譜／207
結核病預防調養食譜／209
肺炎預防調養食譜／211
扁桃體炎預防調養食譜／213
附錄 常見食物營養成分列表／215