吳皓主編的《廚房裡的養生經》詳細介紹了各種食物的作用與功效、烹飪的技巧和注意事項。每一個章節附帶養生食譜，還介紹了通過飲食治療疾病和美容的一些方法，教授一些廚藝的同時還告訴女性朋友如何養生。因此，如果你是一個聰明的女人，那麼就快來閱讀本書吧，讓自己的飲食*加營養健康。

一個聰明的女人，要懂得如何養生，了解自己該 喫什麼，怎樣喫纔能更健康，若是飲食混亂，就會讓 自己處於一種“慢性自殺”的狀態，嚴重時甚至會引 發食物中毒，危及生命。吳皓主編的《廚房裡的養生 經》針對女性朋友詳細介紹了各種食物的作用與功效 ，以及烹飪的技巧和注意事項。此外，每一節還附帶 養生食譜，其中還介紹了通過飲食治療疾病和美容的 一些方法。因此，如果你是一個聰明的女人，那麼就 快來閱讀《廚房裡的養生經》吧，讓自己的飲食更加 營養、健康。

上篇 食材的選擇
第1章 女人*好的零食——水果
漿果**——藍莓
智慧之果——香蕉
長壽之果——山楂
果中水晶——葡萄
水果**——蘋果
排毒佳果——火龍果
天然滋補品——白果
養血佳品——大棗
美容養顏——櫻桃
夏日消暑——西瓜
百果之宗——梨
百益之果——木瓜
保健之果——菠蘿
第2章 廚房中不可缺少的食材——蔬菜
紅寶石——番茄
美容蔬菜——油菜
黃色小人參——胡蘿卜
晶瑩剔透的蔬菜——綠豆芽
蔬菜皇後——洋蔥
蔬菜**——蘆筍
人體的“清道夫”——魔芋
滋陰補血——玉竹
生長良品——菠菜
第3章 介於葷素之間的烹調佳品——菌類
益智菇——金針菇
素中之葷——黑木耳
菌類皇後——香菇
菌中美人——銀耳
第4章 女人的*愛——肉類
生命的保鮮劑——海參
婦科聖藥——烏雞
肉中驕子——牛肉
補鐵高手——豬肝
第5章 廚房中女人們的營養品
駐顏之豆——黑豆
五谷之首——小米
補氣**——芝麻
補血佳品——花生
長壽健腦果——核桃
植物肉——豆腐
返老還童的“珍珠”——芡實
不會腐敗變質的金色液體——蜂蜜
維持能量平衡的谷物——糙米
秋後的人參——蘿卜
土人參——紅藷
補血排毒的妙品——南瓜
中篇 美麗是可以喫出來的
第6章 素食養顏
美白祛斑的素食食譜
減肥的素食食譜
排毒的素食食譜
治療便秘的素食食譜
第7章 女人，喫得營養纔能美麗
廚房裡的養生粥
蒸菜營養*全面
煲湯鎖住食物中的養分
葷素搭配喫出你的氣色來
第8章 五髒健康，容顏纔美
從廚房中找出養心食譜
學會烹飪清肺、養肺食譜
要適當地喫補腎、養腎的菜肴
排肝毒、養肝從廚房中找方法
讓美味的食物調養好你的胃
第9章 會喫的女人膚如凝脂
怎樣喫讓皮膚無疾病
怎樣喫讓皮膚*柔嫩
怎樣喫讓皮膚*白皙
怎樣喫讓皮膚*光潔
**0章 上班族的女人怎麼喫
緩解上班族女性疲勞的食譜
改善上班族女性頭暈頭痛的食譜
為上班族女性提神醒腦的茶
加班熬夜後的調養食譜
未老先衰的飲食誤區或不良習慣
下篇 特殊時期女人要這樣喫
**1章 調經也靠“喫”
調經，當選阿膠糯米粥
行經發熱，當選當歸補血湯
滋陰、清熱、固衝，當選生地黃甲魚湯
通引經絡，當選絲瓜湯
**2章 通過“喫”來呵護特殊時期的女人
按年齡來喫纔能讓女人*有風韻
孕後用合理飲食駐容顏
*年期癥狀要靠美食來緩解
會喫的女人美麗度過*年期
**3章 會喫讓你告別惱人的病痛
白帶有異常喫什麼
陰道炎患者怎麼喫
女性雌激素下降喫什麼
女人不孕應當怎樣喫
性冷淡的食療秘方
葉酸攝入量充足，纔能遠離宮頸癌
高鈣食物，讓女性遠離卵巢癌
女人喫好，幫你杜*乳腺癌

智慧之果——香蕉 經常服用保泰松的人，很容易發生胃潰瘍出血。
但是在服用保泰松 之後，適當地喫一些香蕉，就會防止胃潰瘍出血的發 生，這是因為香 蕉中含有一種化學物質5-羥色胺，這種物質能夠有效 防止胃潰瘍的發 生，還能夠刺激胃黏膜的生成，胃黏膜增多就可以保 護我們的胃。
一、挑選香蕉的小竅門 一般來說，香蕉在不成熟的情況下是皮厚肉少的 ，待**成熟後， 就變得皮薄肉多了。成熟香蕉皮的顏色是鮮亮的，兩 端微微有點青色， 自身有彈性，柔軟香甜；而不成熟的香蕉果皮呈青色 ，不容易剝離，果 肉很硬，沒有甜味。
在挑選的時候，我們應該買果實大而圓潤的，並 且表皮光澤鮮亮。此 外，新鮮香蕉的表面是光滑的，沒有黑色的斑點，果 皮也容易剝落，果肉 稍硬，不會很癱軟，口感香甜、不澀，沒有一些其他 的怪味。如果果皮發 黑，枯干皺縮，則提示這樣的香蕉有可能已經腐壞了 ，不可以購買。
香蕉買回家以後要放在通風陰涼的地方，不能夠 放進冰箱裡。
二、香蕉可以當早餐 早餐可以喫香蕉和一些纖維含量很高的谷類食物 。香蕉中含有大量 的維生索B6，是人體進行新陳代謝不可缺少的一種物 質。由於消化繫 統不能夠承受很大的壓力，很容易受到影響，所以身 體中需要大量的纖 維來緩解消化繫統的壓力。
香蕉中含有豐富的膳食纖維，因此當早餐能夠很 好地補充人體的需求。
三、防治高血壓 當人的身體中“鈉多鉀少”的時候，就容易出現 高血壓和心血管疾 病，香蕉中的鉀離子含量**豐富，鉀離子能夠調節 鈉離子舒縮心血管 作用。香蕉的作用是控制體內鈉離子濃度和酸堿平衡 ，使肌肉的神經保 持正常。所以每天喫3根香蕉，對心血管病患者的調 理是**不錯的。
四、治療憂郁癥 *近發現，香蕉中含有一種物質，這種物質可以 幫助人腦產生5一羥 色胺，還可以讓人們的心情愉快，所以，患有憂郁癥 的病人適合多喫一些 香蕉，可以將身體中影響情緒的激素減少，悲觀的情 緒也就會相對減少。
五、防治皮膚瘙癢癥 用香蕉皮治療由真菌引起的一些疾病，效果也是 **好的。患者可 以將香蕉皮搗爛敷在皮膚上，然後用清水清洗，連續 幾日之後，就可以 看見效果了。
六、防治痔(瘡)及便血 每天可以空腹喫兩根香蕉，或者將香蕉連皮一起 燉熟喫。
七、減肥 香蕉中含量*多的是澱粉，食用之後容易使人體 產生飽的感覺，因 此就不想喫別的東西了，澱粉想要轉換成糖類需要一 定的時間，所以香 蕉並不會讓身體中的糖含量變高，身體中也不會積蓄 很多的能量，從這 個角度看，香蕉就是減肥的良品。
八、面膜 將香蕉搗成泥狀，再加入適量的牛奶，調成糊狀 ，敷在臉上。一刻 鐘左右洗掉。就可以使皮膚變得清爽嫩滑，對預防臉 部痤瘡有一定效果。
九、喫香蕉的注意事項 香蕉屬於寒性，脾胃虛寒、胃痛腹瀉的人應該少 喫。香蕉中的鎂含 量**豐富，多喫可以增加身體中鎂的含量，對人的 身體代謝有抑制的 作用，身體的肌肉就會產生麻木感，並且會出現全身 乏力、嗜睡等癥 狀，開車的時候精神也不集中，因此開車之前不宜空 腹喫香蕉。
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