李罡主編的《巧喫妙用蔥姜蒜》講述了，蔥姜蒜是我們餐桌不可缺少的食材，炒菜、煲湯、熬粥，很多地方都能用到。同時，它們還有很好的藥用價值，比如大蔥能發汗解表，生姜能溫胃散寒，蒜能解毒殺菌。另外，它們還有很多生活上的妙用，比如在米桶裡放一些蒜，可以防止米生蟲。蔥姜蒜雖小，用處卻很多，堪稱廚房裡的寶物，讀者朋友們不妨動手試一試。蔥姜蒜是我們餐桌不可缺少的食材，炒菜、煲湯、熬粥，很多地方都能用到。同時，它們還有很好的藥用價值，比如大蔥能發汗解表，生姜能溫胃散寒，蒜能解毒殺菌。另外，它們還有很多生活上的妙用，比如在米桶裡放一些蒜，可以防止米生蟲。蔥姜蒜雖小，用處卻很多，堪稱廚房裡的寶物，讀者朋友們不妨動手試一試。

李罡主編的《巧喫妙用蔥姜蒜》內容豐富，不僅 介紹了蔥、姜、蒜的來源、種類和歷史典故，還介紹 了它們的藥用保健知識、家庭可操作的小偏方、特色 食譜及居家生活可能用到的小竅門等。蔥、姜、蒜雖 平常，但它們身上神奇的地方可不少！相信在輕松閱 讀之餘，還會給您的生活帶來很多小驚喜。

上篇 好生活不離蔥
蔥的故事多
歷史悠久的蔥文化
蔥的溯源
蔥的栽培歷史
蔥的品種
大蔥的美麗傳說
老話說蔥
“你算哪根蔥”
“鼻子不通，喫點大蔥”
“大蔥蘸醬，越喫越棒”
蔥的功用
蔥裡的活性物質
蔥的藥理及生理作用
蔥的健康學問
中醫說蔥
蔥的內用偏方
蔥的外用偏方
哪些人不宜喫蔥
美食不離蔥
美好生活巧用蔥
蔥的選購
蔥的貯存
廚房巧用蔥
居家巧用蔥
中篇 好生活不離姜
姜的故事多
歷史悠久的姜文化
姜溯源
姜的栽培歷史
姜的品種
生姜得名的傳說
觀駕山下美顏方
長泰明姜是貢品
老話說姜
“鼕有生姜，不怕風霜”
“鼕喫蘿卜夏喫姜，一年四季保安康”
“生姜拌蜜，咳嗽可醫”
姜的功用
生姜的主要成分
生姜的藥理及生理作用
姜的健康學問
中醫說姜
姜的內用偏方
姜的外用偏方
哪些人不宜喫姜
美食不離姜
美好生活巧用姜
生姜的選購
生姜的貯存
廚房巧用生姜
居家巧用生姜
下篇 好生活不離蒜
蒜的故事多
歷史悠久的蒜文化
蒜的溯源
蒜的栽培
蒜的品種
歷史典故
蒜的美麗傳說
老話說蒜
“喫肉不加蒜，營養減一半”
“隻要三瓣蒜，痢疾好一半”
“大蒜不值錢，能防腦膜炎”
蒜的功用
蒜裡的活性物質
蒜的藥理及生理作用
蒜的健康學問
中醫說蒜
蒜的內用偏方
蒜的外用偏方
哪些人不宜喫蒜
美食不離蒜
美好生活巧用蒜
蒜的選購
蒜的貯存
廚房巧用蒜
居家巧用蒜