| | | | 宴客家常菜/全能主婦繫列 | | 該商品所屬分類：養生保健 -> 藥膳/食療 | | 【市場價】 | 108-158元 | | 【優惠價】 | 68-99元 | | 【介質】 | book | | 【ISBN】 | 9787533765347 | | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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| | 內容介紹 | |
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出版社：安徽科技
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ISBN：9787533765347
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作者：甘智榮
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頁數：132
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出版日期：2015-01-01
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印刷日期：2015-01-01
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包裝：平裝
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開本：24開
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版次：1
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印次：1
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字數：150千字
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甘智榮編著的《宴客家常菜》是“全能主婦繫列”之一，為家庭布置宴席提供了數種參考，精選多道“上得了臺面”的美食，前菜、湯品、主菜、主食、飲品、點心，順接而下，**詮釋了宴客菜精髓。本書為主婦們帶來幫助，讓她們不再為宴請客人,卻無適合的菜品而苦惱！
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Part1 宴客菜文化
什麼是“宴客菜”
如何做一桌“宴客菜”
1.前期準備
2.確定宴席的主題
3．菜品設計和烹飪技術
4.氣氛的調節
“四大菜繫”和“八大菜繫”
1.“四大菜繫”
2.“八大菜繫”
“滿漢全席”有哪些菜式
宴席的分類有哪些
Part2 前菜
Part3 湯品
Part4 主菜
Part5 主食
Part6 飲品
Part7 點心
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