在生活質量不斷提高的**，人們患糖尿病的概率也越來越高，且患者年齡呈現出年輕化的趨勢。所以，越來越多的人受到糖尿病的困擾。而一旦得了糖尿病，便談“糖”色變，似乎一下子就與美食*緣了，這個不能喫，那個要少喫。其實，糖尿病患者在飲食方面的問題不是“不能喫”，而是“怎麼喫”。科學及醫學研究證實，很多食物都具有降糖功效，長期正確食用可以調節血糖並預防糖尿病。左小霞編著的《糖尿病(這樣喫*有效)》就是針對“怎麼喫”而編撰的。

左小霞編著的《糖尿病(這樣喫最有效)》是專門 針對糖尿病人的飲食指導書，《糖尿病(這樣喫最有 效)》開篇簡單介紹了糖尿病的基本常識；Part1介紹 了糖尿病患者必需的營養素；Part2介紹了糖尿病的 飲食調養細則；Part3Part6分別介紹了能夠防止血糖 上升的低熱量食物、能延緩餐後血糖升高的低升糖指 數食物、能調節糖代謝的食物、能調節胰島素活性的 食物；Part7Part8主要介紹了糖尿病患者可以適當常 喫的和不宜多喫的食物；Part9簡單介紹了糖尿病並 發癥的飲食宜忌。

緒論 糖尿病你了解多少
糖尿病是怎麼形成的
糖尿病的診斷標準
糖尿病有哪些癥狀
哪些人容易得糖尿病
糖尿病對身體有哪些危害
五駕馬車防治糖尿病
Part1 糖尿病患者必需的營養素
鈣——傳遞胰島素分泌的信息
鎂——血糖轉換能量的關鍵
鋅——胰島素的重要組成成分
硒——修復胰島細胞
鉻——血糖調節劑
維生素A——穩定胰島素水平
維生素B1——避免並發微血管病變
維生素B2——幫助糖類分解和代謝
維生素C——促使胰島素分泌
維生素E——保護胰島細胞
ω3脂肪酸——使葡萄糖處於平衡狀態
膳食纖維——提高胰島素利用率
其他有效成分
Part2 糖尿病飲食調養細則
合理控制飲食
*適合的烹飪方式
對熱量要斤斤計較
食物不妨換著喫
應該避開的飲食誤區
該知道的飲食原則
掌握飲食小技巧
“糖”沒那麼可怕
餐後避免五件事
了解食物的升糖指數
糖尿病飲食一問一答
Part3 低熱量食材，防止血糖上升
鼕瓜
黃瓜
圓白菜
油菜
苋菜
豌豆苗
西葫蘆
蘆筍
茄子
番茄
海帶
木瓜
草莓
白蘿卜
Part4 低升糖指數，延緩餐後血糖升高
玉米
黑米
燕麥
綠豆
紅豆
生菜
荠菜
紫菜
空心菜
櫻桃
柚子
橙子
Part5 調節糖代謝，有效延緩糖類吸收
小米
薏米
黃豆
山藥
芹菜
紫甘藍
菜花
萵筍
香菇
橘子
獼猴桃
鯽魚
鱔魚
Part6 調節胰島素活性，降血糖
荞麥
黑豆
白菜
菠菜
苦瓜
洋蔥
魔芋
銀耳
蘋果
菠蘿
牛瘦肉
大蒜
花生
專題 能顯著降糖的**
降糖**速查
西洋參
人參
枸杞子
黃芪
玉竹
葛根
桔梗
淮山藥
降糖茶飲**
黃芪山藥茶
枸杞麥鼕茶
葛根茶
黃芪人參茶
Part7 糖尿病患者可適當常喫的食物
可適當喫的主食
可適當喫的水果
可適當喫的蔬菜
可適當喫的肉類
可適當喫的水產
其他可適當喫的食物
Part8 糖尿病患者不宜多喫的食物
不宜多喫的主食
不宜多喫的水果
不宜多喫的蔬菜
不宜多喫的肉類
不宜多喫的水產
其他不宜多喫的食物
Part9 糖尿病並發癥飲食宜忌
糖尿病並發高血壓
糖尿病並發血脂異常
糖尿病並發眼病
糖尿病並發腎病
糖尿病並發心血管病
糖尿病並發便秘