十年之前，一群電視人懷著對生活的熱愛，開始了對飲食服務類節目的探索。於是，在央視的屏幕上，多了一個叫《天天飲食》的節目。
十年之間，《天天飲食》就像一個蹣跚學步的孩子，經過不斷地嘗試和努力，終於找到了一條自己的道路——做家常菜，聊家常事，尋廚藝樂趣，品生活真味。

《天天飲食》是中央電視臺1999年2月22日推出的一個以介紹做菜方法 、暢談做菜體會為主要內容的，集知識性、趣味性、服務性為一體的欄目， 節目播出十年來，本著服務大眾的原則，欄目組為了適應觀眾的需求不斷摸 索，在節目的表現形式上不斷嘗試和創新。

1 新手學下廚
廚房**的基本工具
廚房常用調料
不可不學的烹飪基本功
2 一學就會：涼菜
<蔬菜類>
拌菠蘿銀粉
香腸芹菜沙拉
涼拌芹菜葉
芝麻醬拌生菜
海米拌油菜
涼拌馬齒苋
生拌茼蒿
繽紛沙拉
蔥油蘿卜絲
爆腌蘿卜皮
麻油醬蘿卜
韓式拌雜菜
家鄉小拌
木耳萵筍拌雞絲
辣椒油拌雙花
芥末金針菇
新爽番茄
什錦番茄
<瓜豆類>
鼕瓜拌錦絲
蜜汁涼瓜卷
清香雞絲黃瓜
拍黃瓜
泡菜黃瓜
黃瓜拌粉皮
香辣黃瓜
多彩黃瓜
芝麻黃瓜皮
海帶蘆筍拌牛肉
配餐：心形小餅
拌蘆筍茄泥
清拌蘆筍
麻辣筍
油喫麻辣青筍
生拌萵筍
鼕筍熗黃豆芽
鹽水毛豆
雙蛋熗蜜豆
涼拌豇豆
麻醬汁荷蘭豆
熗拌綠豆芽
胡蘿卜拌銀芽
小蔥拌豆腐
爽口腐皮
雜拌豆腐絲
香辣豆腐絲
芝麻鹽拌腐竹
芹菜拌腐竹
拌千張
3 55道快速上手：熱菜
<蔬菜類>
四珍小白菜
奶油扒娃娃菜
時蔬素燴
香菇扒油菜
油麥炒鼕筍
熗蓮白
西芹百合炒鮮果
開洋茭白
海米鼕瓜
開花獻佛
清炒馬蹄
櫻桃雪蛋
京醬西葫蘆
宮燒蓮藕
醋熘藕片
茄汁素牛柳
金針菇炒松仁
<瓜豆類>
醬香桃仁
姜汁四季豆
百合扇貝炒芸豆
臘腸炒荷蘭豆
家常炒扁豆
金鉤嫩豇豆
蘭花豆腐
雪梨蒸奶豆腐
<禽蛋類>
香煎雞肉沙拉
蘑菇燴雞柳
香菇雞塊
芙蓉雞片
歌樂山辣子雞
烤雞蛋
茭白炒雞蛋
松花蒸蛋
武夷紅霞
<畜肉類>
嫩姜炒肉絲
青豆炒肉丁
肉絲炒蒜薹
南瓜粉絲
魚香肉絲
木須肉
菊花肉絲
滑炒裡脊丁
山楂燉肉
金蒜五花肉
土豆回鍋肉
糖醋排骨
豉汁蒸排骨
南瓜紅燒肉
牛肉燉土豆
菠蘿牛肉
香豉牛肉片
4 31道巧手煲制：湯羹
<蔬菜湯>
家常蓴菜湯
素燒雙鼕
全鼕瓜湯
奶湯素燴
上元觀燈
百合煮香芋
<肉湯>
黃豆肉絲湯
牛肉豆腐湯
蘿卜羊肉湯
海鮮羊排煲
竹筍雞肉湯
蘋果鮮藕汁
青蘋果蘆荟湯
蘋果鳳爪湯
蟲草人參燉烏雞
赤小豆蓮子雞清湯
玉帶鴨
<水產湯>
鼕瓜鯉魚湯
大蒜豆腐魚頭湯
鯽魚豆腐湯
草魚鼕瓜湯
青蛤豆腐湯
花蛤清湯
干貝白菜煲湯
蘿卜蟶子湯
牡蠣湯
海紅西葫蘆湯
5 18道輕松烹調：主食
<米飯>
四色水果飯
海苔肉松飯團
火腿炒飯
肉骨茶
鹽豬肚飯
叻沙
<面食>
京味打鹵面
羊肉汆面
素韭菜餡餅
家常蔥花餅
什錦烤麩
板栗燜烤麩
<西點>
火腿面包圈
西班牙蛋卷
炸雞排三明洽
法式煎蛋配火腿