李健主編的《圖解在家學食療(本草綱目食療**指南)》針對不同癥狀精選出適用藥材、蔬果，講解其功效，讓您隨手翻，隨時看，無病養生、有病調養，做到對癥下藥。由於每個人的體質不同，所處的環境各異，並非所有藥材都適用，因此仍須經過醫師針對個人情況調配方劑，纔能達到真正防病治病的效果。

李健主編的《圖解在家學食療(本草綱目食療完美指南)》以《本草綱目 》為線索，精選了85種日常生活最常用的中藥和蔬果，並補充中藥、蔬果的 學名、性味、主治、現代營養素和挑選方法，而且每種中藥、蔬果都附上精 美的手繪插圖，以牽線的方式圖解植物各部位的性味和主治。同時精選出了 一百多種常見的藥膳，適合所有想以更安全的方法預防和治療疾病的現代人 。 《圖解在家學食療(本草綱目食療完美指南)》讀者可以根據自己及家庭 的健康狀況和食材的搭配特性，為全家人搭配出更加科學的飲食，讓您在輕 松享受各種美味的同時，護衛您和家人的身體，開啟健康時尚生活的新體驗 。

食材藥膳速查
常見病癥適用藥材速查表
養生保健11種**蔬果
第一章 中醫食療知識入門
**的四氣與五味
食物的五色與五味
居家食療五宜五禁
食療藥膳的選用
**食材**
食療**的鋻別
藥膳材料的保存與使用
藥膳的烹飪方法
第二章 補益五髒篇
人參——補脾益肺·安神益智
黃精——健脾潤肺·養陰益腎
白術——健脾益氣·燥濕止汗
棗——補脾益氣·養血安神
甘草——補脾益氣·調和諸藥
蓮——補脾止瀉·固腎益精
椰子——補脾催乳·益腎強腰
栗——益氣健脾·補腎強筋
荔枝——養血健脾·理氣止痛
葳蕤——滋陰潤肺·養陰生津
桑——清肺潤燥·清肝明目
麥門鼕——清肺清心·養陰生津
橄欖——清肺利咽·生津解毒
杏——潤肺定喘·止渴生津
小麥——養心益腎·除熱止渴
遠志——寧心安神·祛痰消腫
芍藥——柔肝止痛·養血斂陰
杜仲——補肝益腎·強腰壯骨
淫羊藿——補腎壯陽·強筋健骨
私房養生藥膳
第三章 調養六腑篇
藿香——化濕止嘔·和中解暑
草豆蔻——溫中止嘔·燥濕行氣
肉豆蔻一——澀腸止瀉·溫中行氣
大蒜——溫中行滯·解毒殺蟲
胡椒——一溫中散氣·開胃解毒
丁香——溫中降逆·溫腎助陽
石榴——健脾消積·澀腸止瀉
荸荠——化痰消積·清熱生津
菱角——補脾益胃·強健腰膝
沙參——益胃生津·養陰清肺
山楂——消食化積·除滯解瘀
檳榔——殺蟲消積·行氣利水
茉莉——理氣止痛·闢穢開郁
私房養生藥膳
第四章 儲治感冒篇
黃芪——益衛固表·健脾補中
防風——祛風解表·勝濕止痛
菊花——疏散風熱·清肝明目
柴胡——解表退熱·疏肝解郁
薄荷——疏風散熱·利咽透疹
牛蒡——疏散風熱·消腫解毒
細辛——祛風散寒·溫肺化飲
生姜——散寒解表·降逆止嘔
蔥——發表通陽·解毒殺蟲
稻——養陰生津·除熱止汗
私房養生藥膳
第五章 清熱降火篇
黃：芩——清熱瀉火·燥濕解毒
荠苊——清熱解毒·潤燥化痰
知母——清熱瀉火·生津潤燥
黃瓜——清熱生津·利水解毒
地榆——涼血止血·解毒斂瘡
紫草——解毒透疹·活血涼血
黃連——清熱燥濕·瀉火解毒
蒲公英——化解熱毒·消癰散結
地黃——清熱涼血·養陰生津
茄子——清熱解毒·活血消腫
絲瓜——清熱化痰·涼血解毒
私房養生藥膳
第六章 活血調經篇
當歸——活血補血·調經止痛
番紅花——活血化瘀·涼血解毒
慈姑——涼血活血·散結解毒
王不留行——活血通經·下乳消癰
牛膝——活血通經·益腎健骨
馬鞭草——活血通經·利水消腫
茺蔚——活血調經·清肝明目
香附——調經止痛·疏肝解郁
艾葉——散寒調經·止血安胎
私房養生藥膳
第七章 化痰通絡篇
桔梗——宣肺祛痰·利咽排膿
紫蘇——宣肺化痰·理氣寬中
梨——清肺化痰·生津止渴
貝母——化痰止咳·清熱潤肺
秦艽——祛除風濕·通絡止痛
菖蒲——化痰開竅·祛濕利痺
菠菜——清熱化痰·止咳平肝
海藻——軟堅消痰·利水退腫
私房養生藥膳
第八章 潤腸利尿篇
桃——生津潤腸·活血消積
肉苁蓉——壯陽潤腸·補腎益精
芝麻——潤燥滑腸·滋養肝腎
決明——潤腸通便·清熱明目
燈心草——利尿通淋·清心降火
車前——清熱利尿·涼血解毒
大豆——健脾利水·寬中導滯
豌豆——利尿止瀉·清涼解暑
香瓜——止渴利尿·清暑解煩
薏苡——利水消腫·滲濕健脾
澤瀉——利水消腫·滲濕洩熱
苜蓿——利尿消腫·健脾利濕
芭蕉——利尿解暑·清熱解毒
葡萄——利尿通淋·調補氣血
海帶——洩熱利水·祛脂降壓
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