所謂“疾病三分治，七分養”，為了讓廣大讀者能夠了解肝病，科學掌握肝病的飲食調養方法，劉鐵軍、於雅婷主編的《肝髒疾病飲食宜忌全書》從飲食調理入手，告訴讀者肝髒疾病適宜喫什麼食物，不宜喫什麼食物，以及常見保肝養肝的**材、養肝食療方，並在第一章介紹肝髒和肝病的一些常識，如肝髒的構造、作用以及肝病相關名詞，讓大家了解一些與肝病相關的常識。另外，我們精心整理出多種能輔助調養肝病的食材，並對這些食材的別名、適用量、性味歸經、調理關鍵詞、食療作用、選購保存、搭配宜忌和應用指南等內容進行了介紹，並**了調理喫法。同時給出了飲食調養原則和日常保健注意事項，讓肝病患者能從中受益。
本書結構簡單，介紹的有關肝病的知識**豐富，能對肝髒疾病患者提供一定的幫助。

劉鐵軍、於雅婷主編的《肝髒疾病飲食宜忌全書 》從飲食調理入手，告訴讀者肝髒疾病適宜喫什麼食 物，不宜喫什麼食物，以及常見保肝養肝的中藥材、 養肝食療方，並介紹肝髒和肝病的一些常識。同時給 出了飲食調養原則和日常保健注意事項，讓肝病患者 能從中受益。

第一章 肝病是人類健康的隱匿殺手
認識我們的肝髒
肝髒在人體中的位置
肝髒的內部構造
肝髒的再生能力
肝髒在人體中扮演的“角色”
酒對肝髒的影響
與肝病相關的術語
大三陽
小三陽
乙肝兩對半檢查
急性肝炎
慢性肝炎
病毒性肝炎
藥物性肝炎
甲型肝炎
乙型肝炎
丙型肝炎
脂肪肝
酒精肝
肝硬化
原發性肝癌
繼發性肝癌
黃疸型肝炎
肝病常識，不容忽視
肝病有哪些危害
肝病是否會遺傳
什麼是肝炎
肝炎的潛伏期是多長
肝區疼痛就是患了肝炎嗎
小兒肝炎有哪些特點
老年人患肝炎有什麼特點
怒為什麼會傷肝
家屬如何預防被傳染肝病
肝病患者的整體調養原則
起居規律，睡眠充足
心態樂觀，情緒愉快
適量運動
勞逸結合，房事有節
預防感染
戒煙、戒酒
肝病患者的日常保健
早晨的注意事項
中午的注意事項
晚上的注意事項
工作時的注意事項
節假日的注意事項
幾種簡易的養肝運動
第二章 七大肝病的防治與飲食調養
第三章 肝髒疾病患者宜喫的食物
第四章 40種保肝養肝**材
第五章 56道保肝養肝食療方
第六章 肝病患者忌食的50種食物