中醫講究辨證論治，食療也以中醫理論為基礎，對癥用膳纔能取得良好的食療效果。於雅婷、陳飛松主編的《腸胃病飲食宜忌全書》選取了急性胃炎、慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍、胃下垂、胃癌、便秘、肛裂、痔瘡、急性腸炎、慢性腸炎、痢疾等多種常見的腸胃病癥，每一種病癥均根據其不同的中醫證型做了詳盡的介紹，包括其病因、癥狀、治療原則、對癥藥材、對癥食材以及飲食禁忌等。每一種病癥還分別列舉了宜喫和忌喫的食物。在宜喫的食物中，我們詳細地介紹了食物的性味歸經、食療功效，並且針對每一種食物，**了一例對癥藥膳。而在忌喫的食物中，則以忌喫關鍵詞和不宜喫的原因兩種形式向讀者解說這些食物為何不利於病情，讓讀者朋友們真正做到選擇“對”的食物，遠離腸胃病的困擾。

於雅婷、陳飛松主編的《腸胃病飲食宜忌全書》 旨在幫助各類腸胃病患者選對食療方，喫出健康來。 全書采用宜與忌對照的形式，分別詳細闡述腸胃病宜 喫食物的營養關鍵點、喫法、食用和搭配宜忌，並介 紹各類疾病忌喫的食物及其危害。讓您輕松了解用食 物對付腸胃病的方法，走出喫和喝的誤區，從此做自 己的營養專家。

第一章 急性胃炎喫什麼？禁什麼？
中醫分型
急性胃炎患者宜喫的食物及其簡易食療方
小米
桂圓小米粥
荞麥
牛奶煮荞麥
薏米
綠豆薏米粥
扁豆
扁豆玉米紅棗粥
紅豆
紅豆麥片粥
刀豆
清炒刀豆
腐竹
韭黃腐竹
豆漿
杏仁豆奶飲
羊肉
白蘿卜煲羊肉
兔肉
紅棗燉兔肉
豬肚
車前草豬肚湯
鴿肉
四寶燉乳鴿
青魚
大芥菜青魚湯
石斑魚
清蒸石斑魚
洋蔥
洋蔥牛肉絲
金針菇
金針菇魚頭湯
馬齒苋
五味粥
荔枝
荔枝桂圓汁
山楂
山楂麥芽豬腱湯
川楝木
川楝木香糖漿
木香
木香陳皮炒肉片
茯苓
茯苓豆腐
神曲
神曲粥
吳茱萸
三味藥茶
陳皮
陳皮冰糖汁
紫蘇葉
紫蘇魚片湯
急性胃炎患者忌喫食物及忌喫原因
煎餅
韭菜
芹菜
炸藷條
可可
冰激凌
濃茶
咖啡
辣椒
芥末
胡椒
第二章 慢性胃炎喫什麼？禁什麼？
第三章 胃及十二指腸潰瘍喫什麼？禁什麼？
第四章 胃下垂喫什麼？禁什麼？
第五章 胃癌喫什麼？禁什麼？
第六章 便秘喫什麼？禁什麼？
第七章 肛裂喫什麼？禁什麼？
第八章 痔瘡喫什麼？禁什麼？
第九章 急性腸炎喫什麼？禁什麼？
第十章 慢性腸炎喫什麼？禁什麼？