曹軍、於雅婷主編的這本《糖尿病飲食宜忌全書》以食物宜忌的對比為主線，讓糖尿病患者對適宜或禁忌喫某種食物及其理由一目了然。本書特邀營養專家特別制定了百餘道防治糖尿病的營養美食，還給出了防治糖尿病各類並發癥的食療藥膳，幫助讀者通過飲食科學防治糖尿病，順宜而喫，避忌而行，合理規劃好自己的飲食。

曹軍、於雅婷主編的這本《糖尿病飲食宜忌全書 》詳細介紹了糖尿病患者的黃金飲食原則，介紹了 104種降糖食材、80種忌喫食材、31種降糖中藥材， 以食物宜忌的對比為主線，讓糖尿病患者對適宜或禁 忌喫某種食物及其理由一目了然。特邀營養專家特別 制定了百餘道防治糖尿病的營養美食，還給出了防治 糖尿病各類並發癥的食療藥膳，幫助讀者通過飲食科 學防治糖尿病，順宜而喫，避忌而行，合理規劃好自 己的飲食。

第一章 糖尿病患者的正確飲食
食物交換份法，想喫啥就喫啥
5個步驟，輕松設計食譜
降血糖的飲食小竅門
糖尿病特殊人群的飲食安排
合理攝取三大營養成分，平衡膳食
第二章 104種降糖食材的正確喫法
谷物、藷類、豆類怎麼喫
玉米
玉米炒蛋
松子玉米粥
小米
小米黃豆粥
小米南瓜羹
薏米
薏米白果粥
黑米
紅豆黑米粥
荞麥
荞麥涼面
燕麥
燕麥小米豆醬
蓨麥
蓨麥蛋餅
花豆
花豆炒蝦仁
紅豆
豬骨煲紅豆
綠豆
綠豆玉米粥
黃豆
拌蘿卜黃豆
黑豆
黑豆豌豆粥
扁豆
蒜香扁豆
椒絲扁豆
豆腐
玉米拌豆腐
芹菜燒豆腐
蔬菜菌藻怎麼喫
大白菜
陳醋大白菜
小白菜
芝麻炒小白菜
生菜
蒜蓉生菜
菠菜
花生拌菠菜
空心菜
椒絲空心菜
包菜
黑芝麻包菜心
紫甘藍
芝麻紫甘藍
苋菜
銀魚苋菜羹
……
第三章 糖尿病患者慎喫的80種食物
第四章 降糖**食療方推薦
第五章 糖尿病並發癥飲食宜忌及中醫療法
第六章 解答糖尿病患者的疑問