“巧廚娘繫列”美食書是在原有“巧廚娘”基礎上的又一精彩延伸。內容*加注重健康和實用性，版式*加時尚大方，圖片*加精美，介紹*加詳盡。相信能帶給您耳目一新的感受，幫您快速上手，零失敗，成功***！
美食生活工作室組織編寫的《巧廚娘新手家常菜》收錄了日常生活中*常見、*好喫的菜品，並按難度等級進行劃分，每道菜均配有詳細完整的分步詳解圖，教您一步步完成菜肴的制作。所有的美食都能在簡單的幾步之內輕松完成。即使是新手，隻要翻開本書也能輕松上手，步步進階，做出一桌讓全家人胃口大開的美味菜肴。

美食生活工作室組織編寫的《巧廚娘新手家常菜》是一本針對新手下 廚的烹飪美食書。所選菜品分為涼菜、熱菜、湯煲3個部分。《巧廚娘新手 家常菜》將菜品按難度等級進行劃分，每道菜還配有詳細的步驟圖。即使 是新手.隻要翻開《巧廚娘新手家常菜》，也能做出一桌讓全家人胃口大開 的美味菜肴。

PART 01 新手下廚先上一課
第1課：認識這些原料
烹飪常用的原料
烹飪常用的調料
第2課：備好常用工具
刀具
砧板
PART 02 爽口涼菜
新手上路
清拌黃瓜
海米黃瓜
涼拌什錦
生拌菜籃子
椒油芹菜
糖醋彩椒
拌洋蔥圈
清拌蓮藕
糖醋蘿卜絲
老醋木耳
海米拌菠菜
蝦皮拌香菜
尖椒蝦皮
蔥拌牛肉
姜汁松花
新手進階
西芹拌百合
芥末金針菇
椒香土豆絲
一清二白
豬耳拌黃瓜
紅油腰片
紅油肚絲
口水雞
怪味雞
魷魚拌豆腐皮
新手亮招
新式蒜泥白肉
美極肉干
羊肉拌香菜
PART 03 可口熱菜
酸辣白菜
醋溜白菜
麻辣娃娃菜
木耳白菜
炒卷心菜
韭菜炒豆腐
清炒山藥
長壽采
新手上路
蒜蓉涼瓜
蒜蓉西葫蘆
茄子炒肉丁
三鮮蘑菇
韭香肉絲扒蘑菇
西芹臘肉
番茄炒蛋
菠菜炒雞蛋
油燜大蝦
海米鼕瓜
椒鹽排骨
軟炸蝦仁
烤香菇
清蒸蘆筍
農家蒸帶魚
新手進階
松仁玉米
蘆荟炒馬蹄
皮蛋炒山藥
山藥炒番茄
素小炒
海帶豆腐
豆腐干炒蒜薹
風味五花肉
湖南小炒肉
回鍋肉
木須肉
魚香肉絲
京醬肉絲
鼕筍肉絲
香菠咕咤肉
豌豆炒肉末
螞蟻上樹
麻辣豬手
胡蘿卜炒豬肝
香辣大腸
野山椒炒腰花
香蔥牛柳
風味羊肉
家常炒羊肉
新疆炒羊排
菠蘿雞丁
宮保雞丁
滑炒雞絲
歌樂山辣子雞
腰果鴨丁
辣炒乳鴿
春滿桃花
芥末魚尾
豆豉鯪魚油麥菜
炸炒刀魚
炒蝦仁
翡翠蝦仁
香辣基圍蝦
蔥姜煸蟹
香辣蟹
蛤蜊炒豆腐
五花肉炒花蛤
雞蛋炒蠣子
醬爆平菇
醬爆裡脊絲
蔥爆羊肉
醬爆雞丁
杭椒爆雞胗
生爆鱔片
油爆海螺
干菜燜肉
紅燒茄子
家常豆腐
麻婆豆腐
回鍋甘筍
臊子豌豆
簡易紅燒肉
腐乳肉
糖醋排骨
無錫肉骨頭
紅燒豬蹄
貴妃雞翅
太白鳳翅
港式煎藕合
木瓜煎帶魚
銀魚煎蛋
桂花豆沙卷
土豆香蕉卷
香脆銀魚
……
PART 04 營養湯羹